Kaštanové dortíčky
Tyto dortíčky jsou velmi jednoduché a chutné! Vím, že se dá někde koupit kaštanové pyré a také uvařené kaštany vakuově balené. Ale u nás Zobraziť celý popisTyto dortíčky jsou velmi jednoduché a chutné! Vím, že se dá někde koupit kaštanové pyré a také uvařené kaštany vakuově balené. Ale u nás to prostě k dostání není, tak si kupuji kaštany ve slupce a mám svůj způsob loupání a ten Vám zde chci ukázat.
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 250 g |
|
| 200 g |
|
| 250 ml |
|
| 2 ks |
|
| 1 bal. |
|
| 1 bal. |
|
| z 1 citróna |
|
| 75 ml |
|
| Náplň: | |
| 400 g jedlé, vylúpané |
|
| 300 ml |
|
| podľa chuti |
|
| 2 PL |
|
| 250 ml |
|
Postup
-
1
1. způsob loupání kaštanů: V louskáčku na ořechy zmáčknu kaštan, slupka praskne. Pomocí malého nožíku pak slupku snadno odstraním. 2. způsob: Na vypouklé straně kaštanu uděláme nožem zářez. Kaštany pak vaříme ve vodě 10 minut. Vodu slijeme a necháme kaštany ještě 5 minut pod pokličkou. Pak jdou loupat.
-
2
Kaštany uvaříme v mléce asi 20 minut.
-
3
Všechny suroviny na těsto dáme do mísy a metlou promícháme do hladka. Těsto vlijeme na vymazaný plech s vyšším okrajem o velikosti 30x40 cm. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 °C asi 30 minut. Hotový korpus necháme vychladnout.
- 4
Uvařené kaštany i s mlékem rozmixujeme, ( asi 3-4 kaštany si necháme na posyp) přidáme cukr, rum, promícháme a pak přidáme ušlehanou šlehačku. Na šlehačku můžete použít i ztužovač.
- 5
Z korpusu vykrájíme kolečka pomocí vykrajovacích formiček. Do každé formičky dáme kolečko. Pokud jsou kolečka moc vysoká, rozkrojíme ho na dva. Na kolečka dáme 2 lžíce náplně a zase kolečko, náplň a kolečko. Dáme ztuhnout do lednice. Potom povrch potřeme náplní a posypeme nastrouhanými kaštany. A jelikož máme první advent, zvolila jsem na ozdobu z korpusu vykrojené hvězdičky s troškou čokolády.
Tiež gaštanový zákusok:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 4
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Neptám se na zpracování výkrojů - už jsme to tu probrali a několikrát. Jdou udělat kuličky, pokud co zůstane. Kolem přípravy takových dobrot krouží zájemci - kdo si co uchmatne, to má.
Moc děkuji milá Haji a máš pravdu, odkrojky se vždy sní rychle, chtěla jsem z nich udělat kuličky, ale moji strávníci byli rychlejší.