Karfiolovo-špenátový nákyp fotorecept

Postup

1. 1

   Karfiol rozobratý na ružičky varíme do polomäkka v slanej vode/8min/.

   
2. 2

   Na olivovom oleji chvíľu restujeme tenké plátky cesnaku, pridáme špenát, chvíľu podusíme, osolíme, okoreníme. Použila som mrazený, ale super je čerstvý.

   
3. 3

   Na oleji podusíme nakrájanú cibuľu, pridáme očistené šampióny pokrájané na 1/2 alebo na 1/4-ky a udusíme do chrumkava.

   
4. 4

   Zapekaciu misu vymastíme maslom a vysypeme strúhankou.Poukladáme vrstvu karfiolu, špenát, šampióny a slaninku pokrájanú na prúžky.

   
5. 5

   Smotanu vymiešame so žĺtkami, osolíme, okoreníme a vylejeme do pripravenej zapekacej misy. Pečieme vo vyhriatej rúre 10minút. Posypeme strúhaným syrom a plátkami mozarelly a pečieme ďalších 10 minút.

   
6. 6

   Hneď po upečení posypeme bazalkou alebo petržlenovou vňaťou. Podávame s varenými novými zemiakmi poliatymi roztopeným maslom.