Karfiolové placky fotorecept

Postup

1. 1

   Karfiol rozoberieme na menšie ružičky a v osolenej vode varíme cca 25 minút. Po uvarení necháme karfiol v cedníku odkvapkať.

   
2. 2

   Petržlenovú vňať, jarnú cibuľku a pažitku nasekáme,

   
3. 3

   pridáme celé vajíčka, hrnček strúhanky, syr. Ochutíme soľou, nastrúhame trochu muškátového orieška, pridáme štipku mletej rasce a zomleté čierne korenie. Premiešame.

   
4. 4

   Odkvapkaný karfiol trochu roztlačíme vidličkou či drvičom na zemiaky na menšie kúsky.

   
5. 5

   Obe hmoty zmiešame, v prípade potreby pridáme strúhanku.

   
6. 6

   Tvarujeme placky, ktoré obaľujeme v zvyšnej strúhanke. Vyprážame v oleji z oboch strán.