Karamelový zákusok
Karamelový zákusok

Karamelový zákusok fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 5. júla 2021
Karamelový zákusok (fotorecept)
Foto: olinecka

Pre milovníkov orechového cesta a karamelovej plnky. Jednoduchý spôsob prípravy, ktorú zvládne aj začiatočník.

40
porcií
55 minút
príprava
20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Orechové cesto:
5 ks
200 g
250 g mleté
štipka
Svetlé cesto:
4 ks
4 PL
5 PL
1/2 bal.
štipka
Plnka:
1 konzerva
300 g zmäknuté (alebo Hera)
Na posypanie:
 posekané

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Suroviny na cesto 1, 2 + plnka.

    Karamelový zákusok (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Orechové cesto: Bielky vyšľaháme, postupne pridáme štipku soli a cukor a došľahame do tuha. Do snehu varechou vmiešame mleté vlašské orechy.

    Karamelový zákusok (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Plech 30x40 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou a orechové cesto rovnomerne rozotrieme. Pripravíme svetlé cesto. Vyšľaháme bielky, pridáme soľ, cukor a postupne po jednom aj žĺtky. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a zľahka vmiešame do vaječnej zmesi. Svetlé cesto nalejeme na orechové cesto.

    Karamelový zákusok (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20-25 minút do zlatista. Po upečení necháme korpus vychladnúť. Plnka: Maslo vymiešame do hladka, pridáme karamelové kondenzované mlieko a domiešame do hladka. Korpus upravíme, potrieme pripravenou plnkou, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním posypeme posekanými orechmi.

    Karamelový zákusok (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Ponúkam niečo na ochutnavku, dobrú chuť.

    Karamelový zákusok (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do kategórií:
Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Mně by také chutnalo, mám takové rezy ráda, je tam i dost vysoká vrstva krému hmm Beru i bonus. Teda rozjezd. Díky za pěkný receptík, milá @olinecka , letí pozdravení!
motyka
Vyníkajúce i koláč i bónus. Nechceš prísť ku nám bývať?
Susedia vravia, že Ti budú aj platiť. Ukladám, určite hu urobím, ale nie v tých hicoch......
olinecka
@motyka (6.7.2021 16:21)

Jaj povedz susedom, že upečiem aj bez platenia. Pozdravujem Teba, všetkých Tvojich blízkych.
1x motyka