Karamelový zákusok

Karamelový zákusok fotorecept

Name: Karamelový zákusok (fotorecept)
Prep time: 55 min
Cook time: 20 min
Total time: 75 min
Yield: 40 porcií
Ingredients: bielky, 5 ks; cukor kryštálový , 200 g; orechy vlašské , 250 g mleté; soľ, štipka; vajcia, 4 ks; cukor kryštálový , 4 PL; múka polohrubá , 5 PL; prášok do pečiva, 1/2 bal.; soľ, štipka; Salko karamelové, 1 konzerva; maslo , 300 g zmäknuté (alebo Hera); orechy vlašské , posekané

olinecka, 5. júla 2021

Foto: olinecka

Pre milovníkov orechového cesta a karamelovej plnky. Jednoduchý spôsob prípravy, ktorú zvládne aj začiatočník.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#karamelovýzákusok #vlašskéorechy #karamel #zákusok #orechy

40
porcií

55 minút
príprava

20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

Orechové cesto:
5 ks	bielky
200 g	cukor kryštálový
250 g mleté	orechy vlašské
štipka	soľ
Svetlé cesto:
4 ks	vajcia
4 PL	cukor kryštálový
5 PL	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva
štipka	soľ
Plnka:
1 konzerva	Salko karamelové
300 g zmäknuté (alebo Hera)	maslo
Na posypanie:
posekané	orechy vlašské

Postup

1
Suroviny na cesto 1, 2 + plnka.

2
Orechové cesto: Bielky vyšľaháme, postupne pridáme štipku soli a cukor a došľahame do tuha. Do snehu varechou vmiešame mleté vlašské orechy.

3
Plech 30x40 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou a orechové cesto rovnomerne rozotrieme. Pripravíme svetlé cesto. Vyšľaháme bielky, pridáme soľ, cukor a postupne po jednom aj žĺtky. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a zľahka vmiešame do vaječnej zmesi. Svetlé cesto nalejeme na orechové cesto.

4
Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20-25 minút do zlatista. Po upečení necháme korpus vychladnúť. Plnka: Maslo vymiešame do hladka, pridáme karamelové kondenzované mlieko a domiešame do hladka. Korpus upravíme, potrieme pripravenou plnkou, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním posypeme posekanými orechmi.

5
Ponúkam niečo na ochutnavku, dobrú chuť.

Tiež karamelový zákusok:

Bezlepkové karamelové rezy (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

terinka55

terinka55 5. júla 2021 o 13:15

Vyzerá super, ale aj ten “prídavok”👍

@zareaguj

Pekný komentár

6x olinecka, babka123, haji, zahra, motyka a jerica

siuuu

siuuu 5. júla 2021 o 16:34

To musí byť dobrota ... hneď by som si kúsok dala.

@zareaguj

Pekný komentár

4x haji, zahra, motyka a jerica

haji

haji 5. júla 2021 o 17:10

Mně by také chutnalo, mám takové rezy ráda, je tam i dost vysoká vrstva krému hmm Beru i bonus. Teda rozjezd. Díky za pěkný receptík, milá @olinecka , letí pozdravení!

@zareaguj

Pekný komentár

3x zahra, olinecka a motyka