Karamelový zákusok
Karamelový zákusok (fotorecept)
Autor receptu: olinecka
Pre milovníkov orechového cesta a karamelovej plnky.
Jednoduchý spôsob prípravy, ktorú zvládne aj začiatočník.
|
40
porcií |
55 minút
príprava |
20-25 minút
na 180 °C |
Postup
- Suroviny na cesto 1, 2 + plnka.
- Orechové cesto: Bielky vyšľaháme, postupne pridáme štipku soli a cukor a došľahame do tuha. Do snehu varechou vmiešame mleté vlašské orechy.
- Plech 30x40 cm vymastíme maslom, vysypeme múkou a orechové cesto rovnomerne rozotrieme. Pripravíme svetlé cesto. Vyšľaháme bielky, pridáme soľ, cukor a postupne po jednom aj žĺtky. Múku preosejeme, spojíme s práškom do pečiva a zľahka vmiešame do vaječnej zmesi. Svetlé cesto nalejeme na orechové cesto.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20-25 minút do zlatista. Po upečení necháme korpus vychladnúť. Plnka: Maslo vymiešame do hladka, pridáme karamelové kondenzované mlieko a domiešame do hladka. Korpus upravíme, potrieme pripravenou plnkou, uhladíme a dáme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním posypeme posekanými orechmi.
- Ponúkam niečo na ochutnavku, dobrú chuť.
zatvoriť