Kapustový rímsky eintopf fotorecept

Postup

1. 1

   Očistené zemiaky nakrájam na štvrťky, dám do rímskeho hrnca (vrch som na 15 minút namočila do vody), osolím, posypem rascou a pokvapkám troškou oleja.

   
2. 2

   Na ne naukladám vrstvu kyslej kapusty.

   
3. 3

   Polovičku kurčaťa si nakrájam na jednotlivé porcie a uložím na kapustové lôžko.

   
4. 4

   Ochutila som soľou, drvenou rascou, mletým čiernym korením, červenou sladkou paprikou a majoránkou (každý môže použiť svoju obľúbenú skladbu korenín alebo hotové koreniace zmesi napr. grilovaciu),

   
5. 5

   hoblinkami masla a podliala som asi 1/2 dcl vody.

   
6. 6

   A šup s hrncom do rúry, piekla som na 175 °C asi 75 minút.

   
7. 7

   15 minút pred dopečením som skontrolovala stav mäska, potrela som ho kelímkom kyslej smotany

   
8. 8

   a nechala som odokryté zapekať. Mohla som nechať aj trošku dlhšie, ale manžel už bol hladný..... Zemiačiky v kyslom prostredí pôsobia tvrdo, ale čas na ich úpravu bol dostatočný.

   
9. 9

   A tu je jeho porcia