Kapustová polievka s jarnou zeleninou fotorecept

amelie - fotkaamelie, 24. júna 2013
Kapustová polievka s jarnou zeleninou (fotorecept)
Foto: amelie

Najlahodnejšia zelenina je v jari, začiatkom leta. Túto polievku milujem od malička, vôbec mi v nej nechýba klobása ani smotana.

10 minút
príprava
20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1-2 ks
4-5 ks
1 ks
1 ks
1 ks
500 g
2 pl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Zeleninu ošúpeme a pokrájame na maiičké kocky. Kapustu rozpolíme, vykrojíme hlúby a pokrájame ju na štvorčeky.

    Kapustová polievka s jarnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zemiaky dobre umyjeme kefkou pod studenou vodou a necháme ich v mise so studenou vodou. Zatiaľ nekrájame. Na oleji speníme cibuľku, potom pridáme pokrájanú zeleninu, 1-2 minúty restujeme, pridáme čerstvo pomleté korenie, trochu soli a podlejeme asi pol litrom vody. Odkrytú zeleninu dáme zovrieť, občas premiešame. Len čo začne vrieť, pomaly do nej prisypávame pokrájanú kapustu tak, aby sa var celkom nezastavil. Ak treba, zosilníme plameň. Premiešavame.

    Kapustová polievka s jarnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme horúcu vodu a vsypeme umyté zemiaky pokrájané na kocky.

    Kapustová polievka s jarnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď sú zemiaky uvarené, pridáme lístočky z 2-3 byliek tymiánu, prípadne dokoreníme a necháme asi minútu prevrieť.

    Kapustová polievka s jarnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

3 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: