Kapustová čalamáda

Name: Kapustová čalamáda
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta, 5 kg; paprika červená, 2 kg; cibuľa, 1,5 kg; uhorky, 10-12 ks veľké; ocot, 0,75 l; cukor kryštál, 0,5 kg; nakladač, 2 bal.; olej, 2 dl

hviezdickaz, 30. augusta 2012

Foto: hviezdickaz

výborná čalamáda :)

20 minút
na 85 °C

Suroviny

5 kg	kapusta
2 kg	paprika červená
1,5 kg	cibuľa
10-12 ks veľké	uhorky
Nálev:
0,75 l	ocot
0,5 kg	cukor kryštál
2 bal.	nakladač
2 dl	olej

Postup

1
Kapustu nastrúhame, červenú papriku a cibuľu nakrájame, uhorky nakrájame na kolieska. Zeleninu zalejeme prevareným precedeným nálevom a necháme stáť 24 hod., a obcas ju premiešame. Naplníme do pohárov a uzavrieme.

2
Sterilizujeme pri 85 st. / 20 min. Vyšlo mi 40 ks 3 dl pohárov.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

grandma

grandma 31. augusta 2012 o 06:34

Čalamáda vyzerá fantasticky, hneď by som si dala, mám ešte radšej ako uhorky. Ale teraz v poslednej dobe už nerobievam jednak som sama a už sa to veľmi neoplatí.

@zareaguj

Pekný komentár