Kapusta

Kapusta s vlašskými orechmi a tofu fotorecept

Name: Kapusta s vlašskými orechmi a tofu (fotorecept)
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 3-4 porcie
Ingredients: kapusta hlavková biela, 350 g; kapusta hlavková červená, 350 g; tofu údené, 1 bal.; cesnak, 5 strúčikov; šťava citrónová, 2 PL; horčica plnotučná, 2 KL; orechy, 100 g; olej; korenie čierne mleté; soľ

tejaja, dnes 11:50

Kapusta s vlašskými orechmi a tofu (fotorecept)

Foto: tejaja

Kapusta bola v slovenskej kuchyni odjakživa veľmi používanou zeleninou. Väčšinou sa používa zvlášť biela a zvlášť červená. Ono to ide ale spojiť do jedného Zobraziť celý popisKapusta bola v slovenskej kuchyni odjakživa veľmi používanou zeleninou. Väčšinou sa používa zvlášť biela a zvlášť červená. Ono to ide ale spojiť do jedného a výsledná chuť je výborná. Ak niekto nemá rád tofu, kľudne ho môže vynechať a pridať si ku kapuste plátok mäsa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kapusta #tofu

3-4
porcie

30 minút
príprava

15 minút
tepelná úprava

Suroviny

350 g	kapusta hlavková biela
350 g	kapusta hlavková červená
1 bal.	tofu údené
5 strúčikov	cesnak
2 PL	šťava citrónová
2 KL	horčica plnotučná
100 g	orechy
	olej
	korenie čierne mleté
	soľ

Postup

1
Oba druhy kapusty nastrúhame nahrubo.
2
Do woku dáme olej a prelisovaný cesnak. Za stáleho miešania ho krátko orestujeme.

3
Pridáme na kocky narezané tofu a opečieme ho, pričom ho stále miešame.

4
Vložíme obe kapusty a premiešame.

5
Pridáme nasekané orechy, horčicu, citrónovú šťavu, korenie a soľ a cca 10 minút podusíme.

6
Podávame s volským okom alebo plátkom mäsa a chlebom.

Tiež kapusta:

Kapusta ako mozoček (fotorecept)

Kyslá kapusta s údeným mäsom

Dusená červená kapusta s jablkami

Dusená červená kapusta

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska dnes 12:54

Oba druhy kapusty - najmä keď robím dusenú kapustu ako prílohu k pečenému mäsu alebo hydine - miešam veľmi často. U bielej kapusty preferujem chuť, kým červená má atraktívnejší vzhľad. Výsledkom býva pekná tmavoružová kapusta s výbornou chuťou, ktorá je aj ozdobou na tanieri.

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár