Kačacie mäso na póre

Name: Kačacie mäso na póre
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: kačacie prsia, 0,5 kg; pór, 4 ks; paprika červená, 1 ks; cesnak, 3 strúčiky; zázvor strúhaný, 2 PL; vývar kurací, 200 ml; vermút, 200 ml; cukor hnedý, 2 KL; čili korenie, 1/2 KL; olej, 2 PL; soľ

redakcia, 21. októbra 2009

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

0,5 kg	kačacie prsia
4 ks	pór
1 ks	paprika červená
3 strúčiky	cesnak
2 PL	zázvor strúhaný
200 ml	vývar kurací
200 ml	vermút
2 KL	cukor hnedý
1/2 KL	čili korenie
2 PL	olej
	soľ

Postup

1
Papriku a kačacie prsia pokrájame na pásiky, pór na kolieska. Do horúceho tuku dáme zázvor, posekaný cesnak, postupne pridáme mäso a opražíme.
2
Pridáme pór, papriku, podlejeme vývarom, vínom, pridáme cukor, čili a soľ.
3
Dusíme, pokým mäso nie je mäkké.