Jogurtový kysnutý koláč s vanilkovo-kokosovou plnkou fotorecept

lubisthemple - fotkalubisthemple, 27. apríla 2011

Môj experiment zo soboty inšpirovaný týmto receptom http://allrecipes.com//Recipe/yogurt-yeast-rolls/Detail.aspx.

80 minút
príprava
30 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g
100 g
100 g
7 g
2 g
355 ml
120 ml
45 g
10 g
2 PL
Plnka:
Poleva:




Postup

  1. 1

    V miske zmiešame vodu, jogurt, maslo a med. Na slabom plameni túto zmes zohrejeme na teplotu asi 50°C.

    Jogurtový kysnutý koláč s vanilkovo-kokosovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zmiešame všetky múky, droždie, prášok do pečiva a soľ. Postupne prilievame jogurtovú zmes a vypracujeme hladké cesto.

    Jogurtový kysnutý koláč s vanilkovo-kokosovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si vanilkový puding a zmiešame ho s kokosom na hustú kašu.

    Jogurtový kysnutý koláč s vanilkovo-kokosovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Cesto necháme kysnúť asi hodinu. Vytlačíme z neho vzduch a roztlačíme do tvaru obdĺžinka. Potrieme plnkou a zrolujeme. Pokrájame na menšie kúsky, ktoré ukladáme tesne vedľa seba do hlbokého plechu.

    Jogurtový kysnutý koláč s vanilkovo-kokosovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na polevu zmiešame vanikovú esenciu, práškový cukor a vodu.

    Jogurtový kysnutý koláč s vanilkovo-kokosovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Koláč pečieme asi 30 minút pri teplote 180°C. Necháme vychladnúť a polejeme polevou.

    Jogurtový kysnutý koláč s vanilkovo-kokosovou plnkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Dobrú chuť :)

    Jogurtový kysnutý koláč s vanilkovo-kokosovou plnkou (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

danculka
pekný,pekne nafotený a určite aj dobrý,ukladám do kk..
monzet
Vyzerajú naozaj výborne.
Krásne fotky:-)
evanaaa
S pudingom musí byť dobrý, a aj s tou polevou, páči sa mi. Len tá ryžová múka, nemôže sa nejako nahradiť inou ? Alebo, kde ju dostať?
janger
Paradny kolac. Ten iste vyskusam. A aj fotka je nadherna :-).
janger
@lubisthemple , este mam otazocku. Toho pudingu si kolko dala? Asi z pol litra mlieka si to robila? Ak pozeram na ten obrazok, tak nejako tak by sa mi to zdalo, ze? A hrncek kokosu? A dakujem vopred za odpoved :-).
lubisthemple
@janger , ano, robila som puding z pol litra mlieka, ale môžeš dať aj menej mlieka, aby bol hustejší. Ja som dala o to viac kokosu, aby plnka bola hustá. Áno, bol to asi plný hrnček :)
ursula4
dnes som piekla podľa tvojho receptu,je faanttasttickkkýýý,ďakujem za rcp.
palokuchki
Dneska som robila tento tvoj kolacik. Bol vyborny, odporucam vsetkym. Nemala som jogurt, tak som pouzila sadnute kysle mlieko. Cesto bolo vynikajuce. Prasok do peciva som nedala.
elantra
óóó aký krásny koláčik! vyzerá fantasticky, s krásnym fotopostupom, mňam!
jerica
krása a určite tá chuť výborná , vynikajúce ako všetky Tvoje recepty:-))
lubisthemple
Miska, puding bol jeden (uvareny podla navodu, takze su v nom dve alebo tri lyzice cukru) do pol litra mlieka (moze byt aj menej mlieka, aby bol hustejsi) a kokosu som dala asi pol salky - moze byt trosku viac alebo menej podla hustoty pudingu.
michsamant
Hotovo a ochutnane! Robila som ho z polovicnej davky a zamotala som ho do pekaca ako slimakovy zavin. Vsetky som dodrzala ako je v rozpise a kolac je fantasticky. A okrem toho, ze nam chutil ma plus aj to, ze je bez vajicok, ktore moj muz neje, takze som ulahodila aj jemu :) Dakujem Lubka sa vyborny recept. (obrazok pridam, len co sa mi podari natiahnut ho)



zdezda
jéééémine, tak tento koláčik musím aj ja vyskúšať, krásne sú obidva :-)
marijanka712
krása , krásný foto postup všetko si zachytila tak podla toho bude radosť robiť aj ja som sa pozastavila na tej ryžovej múke ale s niečim ju nahradím možno, že dám viacej celozrnnej , ale isto ma láka k vyskúšaniu.




SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia