Jogurtové osvieženie

Name: Jogurtové osvieženie
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor práškový, 140 g; cukor vanilínový , 1 balíček; mlieko, 100 ml; olej, 100 ml; múka hladká, 160 g; prášok do pečiva, 1 balíček; vajcia, 4 ks; želatína v plátkoch , 2 balíčky; jogurt biely, 500 g; cukor práškový, 150 g; cukor vanilkový , 1 balíček; citrónová šťava, z 1/2 citrónu; rum, 2 PL; smotana na šľahanie, 500 ml; Smeta-fix , 2 balíčky; ovocie drobné, 500 g

Dr.Oetker, potravinárska spoločnosť založená v roku 1891, 12. septembra 2011

Foto: droetker

Komerčný recept.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

Na cesto:
140 g	cukor práškový
1 balíček	cukor vanilínový
100 ml	mlieko
100 ml	olej
160 g	múka hladká
1 balíček	prášok do pečiva
4 ks	vajcia
Na náplň:
2 balíčky	želatína v plátkoch
500 g	jogurt biely
150 g	cukor práškový
1 balíček	cukor vanilkový
z 1/2 citrónu	citrónová šťava
2 PL	rum
500 ml	smotana na šľahanie
2 balíčky	Smeta-fix
500 g	ovocie drobné

Postup

1
Ešte potrebujeme: plech na pečenie (30 x 40 cm). Vajcia, cukor a vanilínový cukor vyšľaháme elektrickým ručným šľahačom do peny. Postupne zašľaháme mlieko a olej. Múku zmiešame s kypriacim práškom a primiešame do cesta. Hladké cesto vylejeme do vymasteného a múkou vysypaného plechu na pečenie a dáme do predhriatej rúry piecť. Elektrická rúra: 180 °C Teplovzdušná rúra: 160 °C Plynová rúra: stupeň 3 Doba pečenia: asi 30 minút
2
Na prípravu náplne namočíme plátky želatíny do vody a necháme asi 5 minút zmäknúť. Rozpustíme podľa návodu na obale. Jogurt, cukor, vanilkový cukor, citrónovú šťavu a rum zmiešame v mise metličkou. Za stáleho miešania pridáme do jogurtového krému rozpustenú želatínu a dôkladne premiešame.
3
Smotanu vyšľaháme so smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom dotuha a vmiešame do jogurtového krému. Zľahka vmiešame umyté a odkvapkané ovocie. Hotovú náplň nalejeme na vychladnutý korpus a dáme asi na 3 hodiny do chladničky stuhnúť. Uchovávame v chlade.