Jemná cviklová polievka

Postup

1. 1

   Na masle si speníme pokrájanú cibuľu, pridáme cviklu, ktorú sme si ošúpali a na hrubo nastrúhali. Chvíľku podusíme a zalejeme vývarom z bujónu, varíme asi 20min.
2. 2

   Hladkú múku si rozmiešame v malom množstve vody a za stáleho miešania prilejeme k cvikle, povaríme ešte 5min. Pridáme pretlačený cesnak, potom odstavíme, po chvíľke rozmixujeme ponorným mixérom. Ochutíme soľou, korením a citrónovou šťavou.
3. 3

   Pred podávaním do polievky môžeme pridať kyslú smotanu. Dobrú chuť :)