Jelení guľáš

renate - fotkaRenate, 14. januára 2012 14:41
Ďalšie recepty »
Jelení guľášFoto: renate

konečne som sa dostala k jeleniemu mäsku a tak sa doma vyvárajú dobrotky. Zaručený úspech má vždy práve jelení guľáš....

Suroviny

TIP: Séria kuchárskych kníh z Varecha.sk za zvýhodnenú cenu

Postup prípravy

  1. 1

    jelenie mäso si odblaníme, nakrájame na kocky, podlejeme červeným vínom, pridáme korenie na divinu a soľ.....takto necháme mäso odstáť 24 hodín.

    Jelení guľáš - obrázok 1
  2. 2

    cibuľku nasekáme na drobno a spražíme do zlatista na oleji. Pridáme jelenie mäso, červenú papriku, sušenú bazalku, majorán a malú lyžicu horčice. Pridáme asi 3 dl. vody a dusíme 30 min. Potom do mäska pridáme paradajkový pretlak a podlejeme červeným vínom. Mäsko dusíme do zmäknutia a korenie pridávame podľa svojej chuti. Nakoniec to zahustíme podľa potreby hladkou múkou, rozmiešanou v troške vody.

    Jelení guľáš - obrázok 2
  3. 3

    Podávame s parenou knedľou a pohárom červeného vínka. Prajem dobrú chuť! :-)

Recept je zaradený do tagov:


Inšpirácie z nových receptov
TOPlist