Jelení guľáš

Postup

1. 1

   jelenie mäso si odblaníme, nakrájame na kocky, podlejeme červeným vínom, pridáme korenie na divinu a soľ.....takto necháme mäso odstáť 24 hodín.

   
2. 2

   cibuľku nasekáme na drobno a spražíme do zlatista na oleji. Pridáme jelenie mäso, červenú papriku, sušenú bazalku, majorán a malú lyžicu horčice. Pridáme asi 3 dl. vody a dusíme 30 min. Potom do mäska pridáme paradajkový pretlak a podlejeme červeným vínom. Mäsko dusíme do zmäknutia a korenie pridávame podľa svojej chuti. Nakoniec to zahustíme podľa potreby hladkou múkou, rozmiešanou v troške vody.

   
3. 3

   Podávame s parenou knedľou a pohárom červeného vínka. Prajem dobrú chuť! :-)