Jednoduchý bezlepkový cukinový koláč s orechami

Postup

1. 1

   Tento bezlepkový cukinový koláč vymiešame v jednej mise. Najprv zmiešame všetky suché prísady. Bezlepkovú múku Promix PK špeciál, kypriaci prášok, sódu preosejeme a do nich vmiešame škoricu, soľ, cukor a mleté lieskovce a varechou premiešame.
2. 2

   Pridáme rozšľahané vajcia a olej, opäť premiešame.
3. 3

   Nakoniec vmiešame cuketu, ktorú sme dopredu nastrúhali, nechali odpočinúť a vyžmýkali z nej prebytočnú tekutinu.
4. 4

   Zmes nalejeme do hlbšieho plechu, ktorý sme vystlali papierom na pečenie (alebo potreli tenkou vrstvou oleja a vysypali trochou múky). Uhladíme povrch koláča a dáme piecť.
5. 5

   Pečieme na 180 stupňoch asi pol hodinu, kým špajdľa po zapichnutí do koláča nebude čistá.
6. 6

   Upečený koláč necháme trochu vychladnúť. Zatiaľ si pripravíme polevu.
7. 7

   Poleva: Smotanu privedieme do varu, odstavíme, zalejeme ňou nastrúhanú alebo na malé kúsky nasekanú čokoládu. Miešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí.
8. 8

   Polevu nalejeme na koláč a uhladíme. Posypeme opraženými posekanými lieskovcami.