Jednoduchá ryža s hlivou

Postup

1. 1

   Sušené huby pridajte do misky s vodou a nechajte ich hydratovať minimálne 4 hodiny.
2. 2

   Pór, tekvicu a cesnak umyte a nakrájajte na malé kocky.
3. 3

   Syr nastrúhajte a odložte bokom.
4. 4

   Hydratované huby sceďte. Vodu z húb si môžete odložiť na použitie s ryžou a dosiahnuť tak intenzívnejšiu chuť.
5. 5

   Na plochej panvici na paellu rozohrejte olej a opražte cesnak.
6. 6

   Keď sa cesnak zafarbí, pridajte pór a tekvicu, pár minút restujte a pridajte hlivu. Keď je všetko orestované, pridajte ryžu a premiešajte.
7. 7

   Ryžu poduste a pridajte vodu z húb (na jednu odmerku ryže dáme tri odmerky vody). Dochuťte šafranom a trochou soli.
8. 8

   Po chvíľke varenia pridajte nastrúhaný syr, premiešajte a ryžu nechajte dovariť.