Jednoduchá mexická fazuľová polievka fotorecept

Postup

1. 1

   Na rozpálenom oleji si opražíme nakrájanú cibuľu.

   
2. 2

   Do hrnca pridáme fazuľu s vodou (podľa potreby) a pridáme korenie - červenú papriku, čierne mleté korenie, čierne celé korenie, soľ a nejaké chilli korenie, ak ju chceme štipľavejšiu. Môžeme pridať aj klobásu, poriadne to zamiešame a uvedieme do varu, pričom varíme aspoň 30 - 45 minút, dokým nám fazuľa trošku nezmäkne. Kedže ja som mal dva druhy fazule, tak jedna bola ešte tvrdá a druhá už začínala byť rozvarená - to ma ale od varenia neodradilo :)

   
3. 3

   Potom do polievky postupne pridávame kukuricu...

   
4. 4

   ...fazuľovo kukuricovú zmes v chilli omáčke...

   
5. 5

   ...paradajkový pretlak na zahustenie...

   
6. 6

   ... a chilli omáčku, nech to fakt aspoň trošku štípe :) Polievku ďalej varíme.

   
7. 7

   Zatiaľ, čo sa nám polievka ďalej varí a príjemne rozvoniava (ak príjemne nerozvoniava, tak ste zrejme niekde urobili chybu ;) ) si na panvici opražíme nakrájané párky, ktoré následne tiež pridáme do polievky. Teraz ju len pokoreníme majoránkou a pridáme pár prelisovaných strúčikov cesnaku a necháme vrieť asi 10 minút.

   
8. 8

   Môžeme naservírovať a hurá na to :)