Jahodový dezert

Jahody v strúhankovo-kokosovej kôrke s vanilkovým krémom

Name: Jahody v strúhankovo-kokosovej kôrke s vanilkovým krémom
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jahody, 400 g; medovina, 100 ml; med, 2 PL; strúhanka, 50 g; kokos strúhaný, 50 g; maslo, 100 g; puding vanilkový, 1/2 bal.; mlieko, 400 ml; cukor vanilkový, 1 PL; struk vanilkový, 1 ks; cukor kryštálový, 2 PL

Ladislav Zajac a Roman Cintula
z Business hotela Astrum Laus**** v Leviciach, 12. júna 2018

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#jahodovydezert #jahody #dezert #vanilkovykrem

4
porcie

45 minút
príprava

Suroviny

400 g	jahody
100 ml	medovina
2 PL	med
50 g	strúhanka
50 g	kokos strúhaný
100 g	maslo
Vanilkový krém:
1/2 bal.	puding vanilkový
400 ml	mlieko
1 PL	cukor vanilkový
1 ks	struk vanilkový
2 PL	cukor kryštálový

Postup

1
Umyté očistené jahody zalejeme medovinou, necháme marinovať asi 3 hodiny.
2
Na panvici roztopíme med, pridáme jahody, krátko zaglazujeme. Glazované jahody obalíme v strúhanke, ktorú sme opražili na masle a pridali do nej kokos.
3
Z mlieka, vanilkového struku, kryštálového, vanilkového cukru a pudingu uvaríme vanilkový krém. Na tanier dáme uvarený krém a pridáme obalené jahody. Môžeme podávať s čokoládovou zmrzlinou.