Jahodové krokety v kokose

Name: Jahodové krokety v kokose
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: cukor práškový, 100 g; tvaroh sypký, 0,5 kg; múka polohrubá, 150 g; kokos, 150 g; jahody, 150 g; cukor vanilkový, 20 g; vajcia, 2 ks; kôra citrónová; olej

Silvia Vargová
cukrárka hotela Danubia Gate v Bratislave, 31. mája 2015

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Na obdobie jahôd sa tešia všetci. Najviac sa však radujeme my kuchári. Netreba k nim veľa; jednoduché piškótové cesto alebo trochu smotany... a hneď Zobraziť celý popisNa obdobie jahôd sa tešia všetci. Najviac sa však radujeme my kuchári. Netreba k nim veľa; jednoduché piškótové cesto alebo trochu smotany... a hneď sa zrodí dezert hodný kráľovskej tabule.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

25 minút
príprava

5-7 minút
tepelná úprava

Suroviny

100 g	cukor práškový
0,5 kg	tvaroh sypký
150 g	múka polohrubá
150 g	kokos
150 g	jahody
20 g	cukor vanilkový
2 ks	vajcia
	kôra citrónová
	olej

Postup

1
Vajcia zmiešame s práškovým cukrom, vanilkovým cukrom, tvarohom, múkou, kôrou z citróna a 100 g kokosu, vypracujeme cesto, do ktorého najemno nasekáme jahody.
2
Z cesta vytvarujeme malé krokety, obalíme ich vo zvyšnom kokose, vypražíme na miernom ohni tak, aby kokos nezhorel a podávame s čerstvými jahodami.