Foto: Pravda - Ľuboš Pilc 4 porcie 30 min príprava 90 min na 140 °C Suroviny 600 g stehno jahňacie 2 ks cibuľa 2 hlavičky cesnak korenie čierne mleté soľ rozmarín Šatôčky: 150 g hotové cesto lístkové 150 g bryndza vňať petržlenová 1 ks žĺtok Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask Postup prípravy 1 Jahňacinu umyjeme, osolíme, vložíme do pekáča, pridáme k nej nakrájanú cibuľu, rozmarín a hlavičky cesnaku rozrezané na dve polovice (aby ostali strúčiky v šupke). Zakryjeme potravinovou fóliou a necháme 2–3 hodinky (alebo aj počas noci) na chladnom mieste alebo priamo v chladničke. 2 Marinovanú jahňacinu pred pečením podlejeme vodou, vložíme do rúry a pečieme pri 140 °C domäkka (čas závisí od kvality jahňaciny, ale trvá to najmenej 90 minút). Mäso vyberieme a hneď krájame. 3 Lístkové cesto rozvaľkáme, narežeme na trojuholníčky, potrieme ich žĺtkom a upečieme. Po vychladnutí rozrežeme na polovice. Na spodné polovice trojuholníčkov rozložíme bryndzu rozmiešanú s posekanou vňaťou. Zakryjeme ich druhou polovicou trojuholníčkov. V pekáči alebo v ohňovzdornej nádobe ich vložíme do rozohriatej rúry. Temperujeme, aby sa bryndza trochu ohriala. Pri podávaní tanier ozdobíme výpekom z pekáča i cesnakom; vďaka jeho maslovej konzistencii sa dá ľahko lyžičkou vyberať zo šupky. Diskusia Ulož do KK Facebook Vytlač Nahlás chybu Recept je zaradený do tagov: Jahňacie mäso Hlavné jedlá Obed Večera Pečené Bryndzobranie od raňajok po večeru Moje poznámky k receptu Klikni sem a napíš si poznámku. Prihláste sa Naj recepty celej Varechy Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Babičkin jablkový koláč 2 Jablkové dolky videorecept 3 Zdravší ovsený koláč s ovocím 4 Výborné praclíky fotorecept 5 Hliva ustricová na póre a kapii fotorecept 6 Kalerábová polievka s tekvicovými semienkami 7 Rumpsteak s tapiokovými zemiakmi * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Pohorelské guľky videorecept 2 Lekvárovo-čokoládové koláče fotorecept 3 Syrové kysnuté pagáče fotorecept 4 Mozartov zákusok fotorecept 5 Mrkvový šalát s ananásom videorecept 6 Mäkké maslové rožky fotorecept 7 Tekvicová polievka s kokosovým mliekom * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Trdelník na plechu fotorecept 2 Výborná bravčová panenka Portugal 3 Vajíčková nátierka podľa ČSN fotorecept 4 Kefírový ovocný koláč fotorecept 5 Čokoládový koláč s vôňou kávy fotorecept 6 Ovocný koláč pre začiatočníkov fotorecept 7 Šalát zo surovej cvikly * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Sedliacka bieda fotorecept 2 Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept 3 Zemiakové fašírky - do 30 minút na stole fotorecept 4 Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept 5 Rýchle cesnakovo-syrové placky 6 Zemiakové placky fotorecept 7 Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč 2 Kuracie krídelká na 10 vynikajúcich spôsobov 3 Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb 4 Hruškové koláče na každý deň 5 Dobroty z hrnčeka: 10 receptov na hrnčekové koláče 6 Malé Karpaty nesklamali 7 Varecha 38/2019: Tajomstvá z jedného hrnca Denné súhrny >
Dnes 3 dni 7 dní 14 dní Články 1 Babičkin jablkový koláč 2 Jablkové dolky videorecept 3 Zdravší ovsený koláč s ovocím 4 Výborné praclíky fotorecept 5 Hliva ustricová na póre a kapii fotorecept 6 Kalerábová polievka s tekvicovými semienkami 7 Rumpsteak s tapiokovými zemiakmi * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Pohorelské guľky videorecept 2 Lekvárovo-čokoládové koláče fotorecept 3 Syrové kysnuté pagáče fotorecept 4 Mozartov zákusok fotorecept 5 Mrkvový šalát s ananásom videorecept 6 Mäkké maslové rožky fotorecept 7 Tekvicová polievka s kokosovým mliekom * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Trdelník na plechu fotorecept 2 Výborná bravčová panenka Portugal 3 Vajíčková nátierka podľa ČSN fotorecept 4 Kefírový ovocný koláč fotorecept 5 Čokoládový koláč s vôňou kávy fotorecept 6 Ovocný koláč pre začiatočníkov fotorecept 7 Šalát zo surovej cvikly * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Sedliacka bieda fotorecept 2 Hrnčekové krehké rožky z kyslej smotany s jablkovou a orechovou plnkou fotorecept 3 Zemiakové fašírky - do 30 minút na stole fotorecept 4 Smotanovo-tvarohové rolky a rožky fotorecept 5 Rýchle cesnakovo-syrové placky 6 Zemiakové placky fotorecept 7 Nátierka z opečenej cukety a papriky fotorecept * 2. kniha s receptami z Varecha.skuž za 10,90 Eur 1 Zabudnite na piatok trinásteho, upečte si čokoládový koláč 2 Kuracie krídelká na 10 vynikajúcich spôsobov 3 Hubové variácie: Nátierka, polievka, fašírky, cestoviny, rizoto alebo 10 pestrých receptov z húb 4 Hruškové koláče na každý deň 5 Dobroty z hrnčeka: 10 receptov na hrnčekové koláče 6 Malé Karpaty nesklamali 7 Varecha 38/2019: Tajomstvá z jedného hrnca Denné súhrny >
Mäsité recepty Bezmäsité recepty Koláče, zákusky Torty Polievky Šaláty Mäsité recepty Pohorelské guľky (videorecept) Výborná bravčová panenka Portugal Slaný koláč s kuracím mäsom a hubami shimeji Krémové gaštanové risotto Bravčová krkovička na červenom víne s tymianom (fotorecept) Bezmäsité recepty Jablkové dolky (videorecept) Tekvicová polievka s kokosovým mliekom Bezlepkové rezance s makom alebo kakaom Cuketová polievka s hráškom (videorecept) Zapečené cuketové kolieska Koláče, zákusky Lekvárovo-čokoládové koláče (fotorecept) Kefírový ovocný koláč (fotorecept) Cupcakes low carb (nízkosacharidové) Ovocný koláč pre začiatočníkov (fotorecept) Trdelník na plechu (fotorecept) Torty Palacinková torta s tvarohovým krémom Ríbezľová torta k narodeninám (fotorecept) Torta k narodeninám (fotorecept) Citrónový tvaroháč à la cheesecake Tvarohová torta s jahodami Polievky Hrušková polievka so syrom (videorecept) Polievka caldo verde z Portugalska Jemná krémová paštrnáková polievka dvoch chutí Paradajková polievka z pečených paradajok (videorecept) Letná hríbovica s bezlepkovou tarhoňou Šaláty Mrkvový šalát s ananásom (videorecept) Šalát zo surovej cvikly Hruškový šalát s rukolou (videorecept) Paradajkový Dakos šalát s olivami a so slaným syrom Šošovicový šalát s tofu (videorecept)
