Jablkový koláč s pomazánkovým maslom

egreska - fotkaegreska, 20. októbra 2012
Jablkový koláč s pomazánkovým maslom
Foto: egreska

Suroviny

Cesto:
6
6 PL
6 PL
6 PL teplá
6 PL
1/2 bal.
štipka
Jablková vrstva:
asi 10 ks
2
4 dcl
Maslový krém:
2 ks
1 ks
1 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Najprv si vyšlaháme tuhý sneh z bielkov a štipky soli.Odložíme bokom a šlaháme žltky s cukrom do peny.Pridáme olej ,vodu,múku s prdopečom a vymiešame cesto.Pomaly vmiešame sneh z bielkov,vylejeme do vymastenej a vysypanej formy .Upečieme na 180 st asi 30 minut.Medzitým si podusíme nastrúhané jablká-zalejeme asi 0,5 dcl vody a chvilku dusíme ,zlaté klasy rozmiešame v mlieku a prilejeme ku jablkám,pridáme cukor a škoricu podla chuti a varíme do zhustnutia.Necháme vychladnúť.Šľahačku vyšlaháme do tuha ,pridáme maslá a cukry podla chuti.Na vychladnuté cesto natrieme jablkovú vrstvu,na to maslový krém .Na vrch môžete posypať strúhanú čokoládu alebo škoricový cukor.Dáme do chladničky riadne stuhnúť.

    Jablkový koláč s pomazánkovým maslom - obrázok 1
  2. 2

    Takéto maslo som použila ..

    Jablkový koláč s pomazánkovým maslom - obrázok 2

Diskusia k receptu

klaura
tento jablkový určite vyskúšam ... :)
rajnica
Môžem použiť namiesto pomazánkového masla nátierkové
egreska
neviem ,aký je medzi nimi rozdiel..hlavne musí byt bez príchute,len smotanové..
margaretka28
@egreska , môžem sa opýtať ako je to s tými nátierkovými maslami? Je tu veľa receptov, kde sa používa toto maslo, ale ja poznám bez príchute len to smotanové, napr. Bánovecká nátierka, ale ona je slaná, dostať kúpiť aj inú, neslanú a je tam napísané , že bez príchute ? Lebo ja som ešte takú neobjavila. Možno budem teraz za blbú, lem sa mi nezdá, že by do sladkého koláča išlo slané maslo.:-)
margaretka28
@egreska , dakujem veľmi pekne a zabudla som napísať, že koláčik máš pekný, jablkové máme radi, tak budem skúšať.:-)
evik
Chtěla jsem napsat,že mám podobný recept,ale jablečnou náplň jsem dávala na piškoty a po vychladnutí zdobila šlehačkou,tuto variantu určitě vyzkouším.
mamatata2
Je super, teraz fičíme na jablkových, tento príde na rad nasledujúci víkend.
elixir
Skúsila som tento koláčik, len som to zbabrala. Cesto bolo fajn, aj jablková plnka, ale šľahačka sa mi nevyšľahala. Toto už je inak tretia za sebou (podobné sa mi stalo pri inom pečení pred pár mesiacmi). Nechápem, čo som spravila zle. Smotana na šľ. bola vychladená a šľahala som ručným mixérom na najnižšej rýchlosti.
egreska
@elixir ja šlahám šlahačku na najvyššej rýchlosti a dost dlho trvá kým sa vyšlahá takže zrada bude asi v tom..
elixir
Dám tomu druhú šancu ešte dnes. Zatiaľ koláčik čaká v chladničke, s takou smiešnou mliečnou vrstvou, oproti Tvojej ukážkovej vyšľahanej.

Nevedela som si celkom poradiť, raz sa mi na vysokej rýchlosti podarilo maslo... Som proste expert. :) Ach jo.
Dúfam, že sa mi to moje čudo podarí zachrániť. :)
egreska
no veď to..treba odhadnut ten správny čas kedy prestat šlahat :-) držím ti palce..
egreska
inak ešte ma napadlo,ak sa ti tá šlahačka nepodarí tak môžeš vyšlahat len tie masla s cukrom,bude to v pohode,len so šlahačkou je to take nadýchanejšie ..
sneica
super @egreska dakujem za tento receptik a este dnes peciem...dam vediet ako sa podarilo...:)
sneica
upecene,nakrajane,ochutnane...bomboveee...:) plnka uzasna som si ani nemyslela ze bude taka fajnucka a ta slahacka s maslom taktiez ,akurat som nemala taku vysoku vrstvu tej slahacky....neviem ci som mala mensie balenie slahacky (200ml)ci si mala ty mensi plech? neviem ale vysledok super takze zaradeny medzi naj recepty a @egreska este raz dakujem...ak sa mi podari pridam aj foto...
egreska
super,som rada,že si spokojná..hej,ja mám taký menší plech ,takže to bude tým :-)
medovnicek
v chladničke mám mascarpone a neviem čo s ním a u teba som teraz našla inšpiráciu, zamením ho za to nátierkové maslo
zdezda
krásny, chutný a nie moc kalorický koláčik, veľmi sa mi páči, že je s nátierkovým maslom, asi aj ja tú šľahačku vynechám :-)
emilys
Jablkovy kolac bol chutny, stavnaty, proste mnam. Emilys