Jablkovo-kokosové rezy fotorecept

Postup

1. 1

   Vajcia s cukrom som vymiešala do peny.

   
2. 2

   Múku, prášok do pečiva a sódu som zmiešala a preosiala, opatrne vmiešala vareškou do cesta.

   
3. 3

   Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 10 min.

   
4. 4

   Ihneď ešte z horúceho som stiahla kožu a nechala chladiť na mriežke.

   
5. 5

   Pokiaľ sa korpus chladil, pripravila som si jablkovú plnku. Jablká som ošúpala a nakrájala na malé kocky.

   
6. 6

   Jablká som vložila do rajnice, pridala som cukor a nechala zovrieť. Vo vode som vymiešala puding a do vriacich jabĺk som vyliala puding a uvarila hustú kašu. Do jablkovej kaše som vmiešala škoricu a rum. Vychladnutý korpus som položila na podnos, natrela som ho horúcim džemom.

   
7. 7

   Ešte horúce jablká s pudingom som navrstvila rovnomerne na lekvár a uložila do chladničky stuhnúť.

   
8. 8

   Kým sa jablková plnka chladila, pripravila som si kokosovú plnku. V mlieku som vymiešala kokos a cukor a dala variť do rajnice na sporák. Varila som dovtedy, kým kokos všetko mlieko do seba absorboval. Potom som plnku preložila do misy a nechala som chladiť.

   
9. 9

   Do vychladnutého kokosu som vmiešala smotanu.

   
10. 10

    Natrela som ju na jablkovú plnku a opäť uložila do chladničky stuhnúť.

    
11. 11

    Keď sa koláč poriadne vychladil, pripravila som šľahačku a navrstvila som ju na kokosovú plnku a na celú noc nechala v chladničke chladiť.

    
12. 12

    Druhý deň som nakrájala horúcim nožom na rezy.

    
13. 13

    Prajem vám dobrú chuť.