Jablčník fotorecept

Postup

1. 1

   Z uvedených surovín vypracujeme cesto, ktoré potom rozdelíme na dve rovnaké časti. Cesto vložíme do chladničky zhruba na jednu hodinu, aby nám trochu stuhlo.

   
2. 2

   Pokiaľ cesto oddychuje v chlade, tak si zatiaľ ošúpeme jablká, nastrúhame ich na veľkom oku strúhadla. Pridáme k nim cukor a trochu ich posmažíme. Nakoniec plnku dochutíme škoricou a pridáme aj hrozienka.

   
3. 3

   Plech na pečenie potrieme maslom a pomúčime ho. Rozmery plechu sú 32 x 22 cm.

   
4. 4

   Cesto po vybratí z chladničky ihneď vyvaľkáme, lebo po krátkom čase zmäkne a bude lepivé. Ako vidíte ja som to cesto vaľkal na papieri k pečeniu.

   
5. 5

   Vyvaľkané cesto stočíme na valček a preložíme ho na plech.

   
6. 6

   Ďalej cesto posypeme strúhankou, keďže aj usmažené jablká obsahujú ešte dosť šťavy a cesto by sa mohlo rozmočiť. Kto nerád strúhanku, tak môže použiť pomleté orechy či detské piškóty.

   
7. 7

   Na cesto natrieme vychladnutú plnku z jabĺk.

   
8. 8

   Druhú časť cesta tiež vyvaľkáme a pomocou valčeka jablkovú plnku ním zakryjeme. Cesto pred pečením dobre popicháme, aby mala odkiaľ unikať para a tým vlastne predídeme roztrhnutiu koláča.

   
9. 9

   Koláč som piekol na 175 °C 40 minút. Želám Vám všetkým peknú nedeľu.