Orechová roláda

Izidor roláda

Name: Izidor roláda
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 1 porcia
Ingredients: cukor kryštálový , 4 PL; vajcia , 4 ks; múka polohrubá , 4 PL; voda, 2 PL; kakao, 1 PL; prášok do pečiva, štipka; olej, 1 PL; orechy vlašské , 150 g mleté; rum, 4 PL; cukor práškový , 3 PL; vajcia , 2 ks; cukor kryštálový , 80 g; maslo, 250 g; kakao, 1 PL; džem , na potretie; orechy , na posypanie

katarinalucanova, 15. januára 2019

Foto: katarinalucanova

Obľúbený Izidor vo forme rolády.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rolada #orechovarolada #kakao #zakusok #roladaopityizidor #orechy #opityizidor #orechovyzakusok

1
porcia

60 minút
príprava

15 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
4 PL	cukor kryštálový
4 ks	vajcia
4 PL	múka polohrubá
2 PL	voda
1 PL	kakao
štipka	prášok do pečiva
1 PL	olej
Orechová plnka:
150 g mleté	orechy vlašské
4 PL	rum
3 PL	cukor práškový
Kakaová plnka:
2 ks	vajcia
80 g	cukor kryštálový
250 g	maslo
1 PL	kakao
Okrem toho:
na potretie	džem
na posypanie	orechy

Postup

1
Cesto: Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Vareškou vmiešame vodu, olej a múku s kakaom a práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme. Na upečený plát položíme papier na pečenie a ešte teplý zvinieme.
2
Orechová plnka: Mleté orechy, práškový cukor a rum spolu vymiešame.
3
Kakaová plnka: Vajíčka vyšľaháme s cukrom nad parou na hustú penu (cca 15 minút). Necháme vychladnúť. Potom všľaháme maslo a kakao.
4
Dokončenie: Plát rozprestrieme, natrieme džemom. na džem natrieme orechovú plnku a nakoniec natrieme kakaovú plnku. Malé množstvo kakaovej plnky si odložíme na potretie vrchu rolády. Roládu zvinieme a potrieme vrch, posypeme mletými orechmi. Zákusok odložíme do chladu.