Izidor roláda

Postup

1. Cesto: Vajíčka s cukrom vyšľaháme do hustej peny. Vareškou vmiešame vodu, olej a múku s kakaom a práškom do pečiva. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie. Upečieme. Na upečený plát položíme papier na pečenie a ešte teplý zvinieme.
2. Orechová plnka: Mleté orechy, práškový cukor a rum spolu vymiešame.
3. Kakaová plnka: Vajíčka vyšľaháme s cukrom nad parou na hustú penu (cca 15 minút). Necháme vychladnúť. Potom všľaháme maslo a kakao.
4. Dokončenie: Plát rozprestrieme, natrieme džemom. na džem natrieme orechovú plnku a nakoniec natrieme kakaovú plnku. Malé množstvo kakaovej plnky si odložíme na potretie vrchu rolády. Roládu zvinieme a potrieme vrch, posypeme mletými orechmi. Zákusok odložíme do chladu.