Ispanakli pogaca - špenátové taštičky

Name: Ispanakli pogaca - špenátové taštičky
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 150 g; špenátové listy, 300 , čím viac tým lepšie g; cibuľa, 1 ks; paprika červená , 1 ks; čili paprička, 1 ks; olej olivový , 1 lyžica; vajce, 1 ks; jogurt biely, 100 g; rasca, 1 lyžička; soľ; korenie čierne mleté

denisac, 6. júna 2012

Foto: denisac

Receptom ma inšpiroval časopis FOOD . Chcela som urobiť niečo slané, rýchle a zároveň chutné a iné. Myslím, že som sa trafila..:)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

10 minút
na 200 °C

Suroviny

150 g	múka hladká
300 , čím viac tým lepšie g	špenátové listy
1 ks	cibuľa
1 ks	paprika červená
1 ks	čili paprička
1 lyžica	olej olivový
1 ks	vajce
100 g	jogurt biely
1 lyžička	rasca
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Z múky, 1 lyžičky soli a 100 ml vody vymiešajte hladké cesto. Nechajte ho asi 30 minút odpočívať. Prepláchnutý a odkvapkaný špenát nahrubo nasekajte, ošúpanú cibuľu nakrájajte nadrobno. Papriku umyte, odstráňte semená a nakrájajte ju na kocočky. Chilli papričku zbavte semienok a nasekajte na malé kúsky.

2
V hrnci rozohrejte olej a krátko na ňom poduste špenát, cibuľu, papriku a chilli. Osoľte a okoreňte. Vajce prešľahajte s jogurtom a dve lyžice si dajte stranou na potretie taštičiek, ostatný jogurt s vajcom vmiešajte do vychladnutej špenátovej zmesi. Rúru predhrejte na 200 °C a cesto rozdeľte na 16 častí. Každú z nich rozválajte na placku o priemere asi 8 cm.

3
Na polovicu placky dajte trošku náplne, prehnite a okraje dobre pritisknite. Taštičky ukladajte na plech vyložený papierom na pečenie, potrite ich jogurtovou zmesou a posypte kmínom. Pečte asi 10 minút.