Hustá rajčinová polievka

Name: Hustá rajčinová polievka
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: paradajky, 500 g; cibuľa, 1 ks menšia; olej olivový , 2 PL; pretlak paradajkový, 4 PL; soľ, (podľa chuti a množstva); cukor, štipka; bazalka sušená; korenie čierne mleté; syr , na posypanie

sorinka33, 21. januára 2012

Foto: sorinka33

Rajčinovú polievku mám rada, ale nie len takú riedku, ale poriadnu, s kúskami rajčín, z ktorej sa aj poriadne najem. Jasné, že keď nie Zobraziť celý popisRajčinovú polievku mám rada, ale nie len takú riedku, ale poriadnu, s kúskami rajčín, z ktorej sa aj poriadne najem. Jasné, že keď nie je čas, tak postačí aj instantná :D

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

60 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	paradajky
1 ks menšia	cibuľa
2 PL	olej olivový
4 PL	pretlak paradajkový
(podľa chuti a množstva)	soľ
štipka	cukor
	bazalka sušená
	korenie čierne mleté
na posypanie	syr

Postup

1
Rajčiny zalejeme horúcou vodou, necháme ich odmočiť, potom ich olúpeme, nakrájame na menšie kúsky a rozmixujeme.
2
Nakrájanú cibuľu opražíme na oleji, pridáme múku a vodu, spravíme zápražku. Prilejeme rozmixované rajčiny, olej, pretlak, štipku cukru. Osolíme podľa chuti, okoreníme, prisypeme bazalku.
3
Premiešanú polievku necháme na miernom plameni vrieť asi 20 min. Občas premiešame. Po naservírovaní môžeme ochutiť syrom.