Hubovo-slaninové košíčky
René Hanzlík
šéfkuchár hotela Best Western plus Belassi v Bojniciach, 25. mája 2016
šéfkuchár hotela Best Western plus Belassi v Bojniciach, 25. mája 2016
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
6
porcií
porcií
40 minút
príprava
príprava
25-30 minút
na 180 °C
na 180 °C
Suroviny
| Plnka: | |
| 300 ml |
|
| 150 g |
|
| 400 g |
|
| 3 ks |
|
| (tymian, rozmarín, pažítka, petržlenová vňať) |
|
| 2 ks |
|
| 2 strúčiky |
|
| 10 g (na vymastenie formy) |
|
|
|
|
|
|
|
| 100 g |
|
| Základné cesto na quiche: | |
| 250 g |
|
| 170 g |
|
| 100 ml |
|
| 1/2 ČL |
|
Postup
-
1
Všetky suroviny na cesto zmiešame, dáme na 30 minút do chladničky odležať. Na panvici opečieme slaninu, pridáme cibuľku a nakrájané lesné huby – restujeme, kým sa neodparí voda. Odstavíme a pridáme roztlačený cesnak, korenie, čerstvo nasekané bylinky a necháme vychladnúť.
- 2
Cesto rozvaľkáme, preložíme do vymastenej formy, prstami roztlačíme aj po okrajoch. V miske vymiešame smotanu, vajcia a pridáme nastrúhaný syr. Vychladenú hubovú zmes rozprestrieme na cesto a zalejeme smotanou s vajíčkami. Pečieme pri teplote 180 °C. Tesne pred koncom posypeme údeným syrom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
Redakčné tipy z Varechy
Najklikanejšie
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV Varecha
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčky
Ďalšie rebríčky
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
chcela by som sa opytat koľkými prstami to mam vymastiť. Lebo mam moc opuchnute clanky prstov a ked mastim tromi nevojdem sa do rohu pekakcika, a ked iba iba jedným nemá to taký efekt. Mozete poslat aj foto do PM ako ho drzite.
Dzik,
pekacicka ml.