Hubové rizoto

anina6, 20. novembra 2012

Keďže tento rok sa veľmi darílo hríbom, nazbierali sme, nasušili aj zamrazili sme ich neúrekom. Takže ich využívam v svojej kuchyni na všelijaké spôsoby Zobraziť celý popisKeďže tento rok sa veľmi darílo hríbom, nazbierali sme, nasušili aj zamrazili sme ich neúrekom. Takže ich využívam v svojej kuchyni na všelijaké spôsoby a jedným z nich je aj hubové rizoto. Je to rýchlovečka a veľmi chutná.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

(mrazené)	huby
2 hrnčeky	ryža
	cibuľa
	olej
	rasca
(mrazená, zmes)	zelenina
	soľ
	korenie čierne mleté
(na posypanie)	syr

Postup

1
Huby si prepláchneme pod tečúcou vodou na sitku. Opražíme si cibuľku na oleji, pridáme trošku mletej rasce a huby. Všetko pekne opražíme, pridáme soľ a čierne korenie a podlejeme vodou.
2
Udusíme a keď sú huby udusené, pridáme zmes zeleniny, t.j. mrkva, hrášok, kukurica. Ryžu si opláchneme takisto pod tečúcou teplou vodou, opražíme na oleji, zalejeme vodou, pridáme soľ, čierne korenie a udusíme.
3
Ked je ryža uvarená, pridáme hubovo- zeleninovú zmes a dobre premiešame. Na vrch si nastrúhame syr a podávame s paradajkovým šalátom alebo zaváranými uhorkami.