Hubové muffiny fotorecept

babbu - fotkababbu, 31. júla 2014
Hubové muffiny (fotorecept)
Foto: babbu

Po ich prvom upečení ma napadnú vždy, pri spojení slov varenie a huby :-) Netradičné, ale stoja za vyskúšanie!

12
porcií
30 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

2 lyžice
2 ks
200 g
4 ks
250 ml
5 ks
5 strúčik
1 zväzok

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na masle osmažíme najemno pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájané hríby a dusíme do polomäkka, si 10 minút. Necháme zmes vychladnúť.

    Hubové muffiny (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    V miske zmiešame na kocky nakrájané žemle s mliekom a ľahko premiešame. Pridáme žĺtky, ( bielka si odložíme ), soľ, prelisovaný cesnak a zmes húb.

    Hubové muffiny (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a ľahko ho vmiešame do cesta. Nakoniec pridáme na kolieska nakrájanú jarnú cibuľku alebo vňať.

    Hubové muffiny (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Hmotu nalejeme do formičiek na muffiny, dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20 minúť.

    Hubové muffiny (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

jujoska
takyto hubovnik robievam aj ja, na velky plech, takze viem, ze je to vyborne. Mozno este nejake bylinky, u mna v kombinacii s hubami vitazi petrzlenova vnat. Len ako citam tvoju prvu vetu, tak citam, volajako nechapem jej zmysel :-D Pekne aranzma na uvodnej fotke
1x babbu
kukulienka71
pekné servírovanie! musí to byť výborné, z korenín používam k hubám čierne mleté, rascu a veľa vňate. Mňam!
1x babbu
salinka
Tiež robievam túto dobrotu na plech a pridávam petržlenovú vňať. Chválim nápad s formičkami. Praktické: uchytím zo tri-štyri muffiny a môžem pochodovať na huby:-)
1x babbu
babkamt
hubové mafinky som ešte nerobila. Tie tvoje vyzerajú dobre. Iste sú chutné.
1x babbu
rea1
ja takúto plnku pečiem v panvici na lievance, mám z nej potom gustiózne kolieska. ale spravím aj muffinky, páči sa mi to. :-))
1x babbu