Hubové muffiny (fotorecept)
Autor receptu: babbu
Po ich prvom upečení ma napadnú vždy, pri spojení slov varenie a huby :-)
Netradičné, ale stoja za vyskúšanie!
|
12
porcií |
30 minút
príprava |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- Na masle osmažíme najemno pokrájanú cibuľu, pridáme nakrájané hríby a dusíme do polomäkka, si 10 minút. Necháme zmes vychladnúť.
- V miske zmiešame na kocky nakrájané žemle s mliekom a ľahko premiešame. Pridáme žĺtky, ( bielka si odložíme ), soľ, prelisovaný cesnak a zmes húb.
- Z bielok vyšľaháme tuhý sneh a ľahko ho vmiešame do cesta. Nakoniec pridáme na kolieska nakrájanú jarnú cibuľku alebo vňať.
- Hmotu nalejeme do formičiek na muffiny, dáme do rúry vyhriatej na 180 stupňov a pečieme 20 minúť.
zatvoriť