Hubová smotanová polievka

nigella87 - fotkanigella87, 14. januára 2013
Hubová smotanová polievka
Foto: nigella87

Proste mňaaam... :)

8-10
porcií
10 minút
príprava
80 minút
tepelná úprava

Postup

  1. 1

    Najprv si dáme vyvariť udenú krkovičku s novým korením a bobkovými listami.

    Hubová smotanová polievka - obrázok 1
  2. 2

    Sušené huby namočíme do vlažnej vody a necháme postáť pokým sa mäsko varí... a nakrájame si asi 5 stredne veľkých zemiakov na menšie kocky.

    Hubová smotanová polievka - obrázok 2
  3. 3

    Keď je mäso mäkké, vyberieme ho z vody, huby scedíme a pridáme do hrnca spolu so zemiakmi.

    Hubová smotanová polievka - obrázok 3
  4. 4

    Smotanu s múkou riadne premiešame habarkou aby sa netvorili hrudky.

    Hubová smotanová polievka - obrázok 4
  5. 5

    Keď sú zemiaky polomäkké, pridáme do polievky mlieko, počkáme kým zovrie a následne vylejeme smotanu s múkou. Krátko povaríme, dochutíme rascou, korením, vegetou, sójovou omáčkou a ak treba aj soľou. Ochutnáme zemiaky či sú dostatočne mäkké a odstavíme. Do hotovej polievky nakrájame na kocky udené mäso. HOTOVO - DOBRÚ CHUŤ! :-) Podávame s čerstvým chlebom.

    Hubová smotanová polievka - obrázok 5

Diskusia k receptu

hralka
robievam každý rok na Śtedrý deň,ale bez údeného a zemiakov a zatrepávam šľahačkou,je jemnejšia
cien
Určite vyskúšam lebo hríbové polievky zbožnujeme hlavne zo sušených hríbou ..verím že bude vynikajúca lebo aj vynikajúco vyzerá :-)
petra5
príde mi ako naša Vianočná kapustnica...bolo to 3 týždne dozadu ale až mi sliny tečú :D milujem kapustnicu
izabella929
hríbikovú polievku robím iba vtedy, ke´d mám domáce mlieko aj smotanku...veľmi chutná.-) krásnu ju máš.-)
marienka44
Vcera som varila podobnu, repete zo Stedreho vecera-kysla polievka s hubami, krupami a susenymi slivkami. Fajna, este trochu mám, idem si ju prihriat. :-)