Hrušková polievka so syrom videorecept
Netradičná ovocná polievka
Suroviny
3 ks |
|
400 ml |
|
100 ml |
|
1 ks |
|
1/2 KL |
|
z 1/2 ks |
|
150 g |
|
|
|
|
|
|
|
Na ozdobu: | |
1-2 ks |
|
50 g |
|
Moje poznámky
Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.
Postup
-
1
Hrušky očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu nakrájame nadrobno.
- 2
Na oleji osmažíme cibuľu, pridáme hrušky, soľ, mleté korenie a zalejeme horúcim zeleninovým vývarom a bielym vínom. Varíme asi 10-15 minút, pokiaľ hrušky nezmäknú.
- 3
Potom polievku dochutíme mletou paprikou, citrónovou šťavou a rozdrobíme do nej syr niva. Na záver polievku rozmixujeme.
- 4
Polievku môžeme podávať ozdobenú karamelizovanými hruškami - hrušky nakrájame na tenké mesiačiky a opečieme na masle do svetlohneda, keď na povrchu skaramelizujú.
Tiež polievka:
Ďalšie recepty:
- 2
Diskusia k receptu