Hrušková polievka
Hrušková polievka

Hrušková polievka so syrom videorecept

tvvarecha - fotkaTV Varecha, 9. septembra 2019
Hrušková polievka so syrom (videorecept)
Foto: tvvarecha

Netradičná ovocná polievka

Videopostup

Postup

  1. 1

    Hrušky očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Cibuľu nakrájame nadrobno.

  2. 2

    Na oleji osmažíme cibuľu, pridáme hrušky, soľ, mleté korenie a zalejeme horúcim zeleninovým vývarom a bielym vínom. Varíme asi 10-15 minút, pokiaľ hrušky nezmäknú.

  3. 3

    Potom polievku dochutíme mletou paprikou, citrónovou šťavou a rozdrobíme do nej syr niva. Na záver polievku rozmixujeme.

  4. 4

    Polievku môžeme podávať ozdobenú karamelizovanými hruškami - hrušky nakrájame na tenké mesiačiky a opečieme na masle do svetlohneda, keď na povrchu skaramelizujú.

Diskusia k receptu


Zaujímavé video z archívu TV Varecha