Zelerovo - hrušková polievka fotorecept

zirafninka1 - fotkazirafninka1, 23. októbra 2012

Suroviny

2 ks (menší)
3 - 4 ks
4 ks
3 strúčiky
1 liter
Chlebové paličky:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Na polievku potrebujeme zeler s vňaťou, hrušky, cesnak, cibuľu a zeleninový vývar.

    Zelerovo - hrušková polievka (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame.

    Zelerovo - hrušková polievka (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na oleji speníme cibuľu

    Zelerovo - hrušková polievka (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a pridáme cesnak.

    Zelerovo - hrušková polievka (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Po chvíľke do hrnca pridáme očistený, na kocky nakrájaný zeler a popražíme ho cca 5 minút.

    Zelerovo - hrušková polievka (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Potom pridáme na kocky nakrájané hrušky.

    Zelerovo - hrušková polievka (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Prilejeme vývar. Varíme cca 15 minút, alebo kým zeler nezmäkne.

    Zelerovo - hrušková polievka (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Hrniec odstavíme, pridáme nasekanú vňať z dvoch zelerov a polievku rozmixujeme. Hotovú polievku dochutíme soľou a čiernym korením.

    Zelerovo - hrušková polievka (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na opečené chlebové paličky použijeme starší chlieb, cesnak, ligurček a olej a soľ.

    Zelerovo - hrušková polievka (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Chlieb nakrájame potrieme zmesou cesnaku, byliniek, soli a oleja a na panvici opečieme dochrumkava.

    Zelerovo - hrušková polievka (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

14 komentárov k receptu
Vyzerá to veľmi zaujímavo.Pozrela som si zopár receptov,ktoré si sem dala, ale je toho 16 stránok ,stihla som asi polovicu. Niektoré som si uložila do svojej KK,ale to,čo som tam videla by vydalo na samostatnú kuchársku knihu a vydavateľ by nemusel ani zháňať fotografie, lebo všetky sú nádherné.Toľko chutných vegetariánskych receptov som ešte pokope nevidela. Klobúk dolu!
K celeru sa veľmi hodia aj jabĺčka. Kedysi sa vyrábal pravý, neodstredený celerovojablčný džús a bol vynikoš.

Pridaj komentár k receptu: