Hŕstkový prívarok

Name: Hŕstkový prívarok
Prep time: 240 min
Cook time: 30 min
Total time: 270 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: zmes strukovín Hŕstka, 1/2 sáčku; mrkva, 1 ks; petržlen, 1 ks; cibuľa, 1 malá; cesnak, 2 strúčiky; bujón zeleninový , 1 kocka; soľ; korenie čierne celé; paprika červená mletá; múka hladká; olej; klobása, alebo párky

mamatata2, 2. februára 2011

Foto: mamatata2

Pred časom ma v obchode zaujala zmes strukovín pod názvom Hŕstka, presne taká, z akej nedávno varila @egreska svoju najobľúbenejšiu polievku. Mojim cieľom bolo Zobraziť celý popisPred časom ma v obchode zaujala zmes strukovín pod názvom Hŕstka, presne taká, z akej nedávno varila @egreska svoju najobľúbenejšiu polievku. Mojim cieľom bolo urobiť polievku, ale nechtiac sa mi podarilo urobiť prívarok, asi som dala viac strukoviny a viac zápražky a možno sa mi tie krúpky cez noc napučali ( varila som večer, aby bolo na druhý deň). Tak aby som v hanbe nezostala, servírovala som ju ako prívarok s troškou popraženej klobásy a na počudovanie mala som úspech.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

240 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 sáčku	zmes strukovín Hŕstka
1 ks	mrkva
1 ks	petržlen
1 malá	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1 kocka	bujón zeleninový
	soľ
	korenie čierne celé
	paprika červená mletá
	múka hladká
	olej
alebo párky	klobása

Postup

1
Strukovinu necháme namočiť aspoň 4 hod. Varíme asi v 1,5 - 2 l vody. Pridáme zeleninu nakrájanú na drobno , čierne korenie a zeleninový bujón. Osolíme podľa potreby. Na oleji speníme na drobno pokrájanú cibuľku a cesnak, pridáme hl. múku a červenú papriku, urobíme zápražku, ktorú pridáme do polievky a necháme prevariť aspoň 10 min., aby sa múka uvarila. Necháme trochu postáť - ak je riedka, pridáme ešte zátrepku z múky a vody a znovu prevaríme. Servírujeme s opečenou klobáskou alebo párkom.
2
Chuť je veľmi dobrá, len som si nie istá, či sa hustota prívarku dosiahne hneď alebo musí dlhšie postáť. Ak máte radi jednoduché jedlá, vyskúšajte hŕstku aj na tento spôsob. Dobrú chuť!

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ketty3811

ketty3811 2. februára 2011 o 18:15

Tak si sa vynašla:-)Určite to bolo chutné.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 2. februára 2011 o 18:25

Mamatata, práve si sa pasovala na šéfkuchárku. To sú tí, čo vedia ako sa zachovať, keď všetko nedopadne podľa ich predstáv. Len oni vedia, čo pôvodne chceli variť a len oni môžu prehlásiť, že výsledok je presne taký ako chceli. Máš za jedna (teda podľa novej módy A).

@zareaguj

Pekný komentár