Hrianky à la Edith fotorecept

Postup

1. 1

   „štartovacia poloha“ jednoduchej raňajkovej zostavy

   
2. 2

   v „palacinkárke“ som vyškvaril široké „rezance“ údenej slaniny, na ktorých som, minútku - dve porestoval pokrájanú „mäsitú“ zelenú papriku aj s jadrovníkom (ak máte papriku vo viacerých farebných variantoch, použite ich v primeranom množstve a výsledný vizuálny efekt bude estetickejší),

   
3. 3

   pridal „mesiačiky“ červenej cibule a nechal podusiť až do zmäknutia

   
4. 4

   medzičas som využil na prípravu krajcov chleba (jeden pre moje krajšie JA a dva pre moju „maličkosť“); z ktorých som vyrezal „mäkkušku“ a ponechal asi 10 mm „mantinely“

   
5. 5

   orestovanú papriku s cibuľou som na zjemnenie chuti „korunoval“ polievkovou lyžicou masla a dochutil soľou a čerstvo mletým čiernym korením

   
6. 6

   podľa návodu priateľky Edith "Piaf" som zmes následne sformoval do troch kôpok, na ktoré som „osadil“ výkrojky chleba a zalial ich rozšľahaným vajíčkom. Poznámka: chybičkou krásy bolo, že vajíčko mi vytieklo až na dno rajnice, tak ďalší pokus budem realizovať tak, že orestovanú zeleninu z rajnice preložím do pomocnej misky, pridám vajíčka, zmiešam a až potom presypem do vykrojených chlebíkov)

   
7. 7

   následne som povrch „plnky“ každého krajca posypal lístočkami čerstvého tymiánu a strúhaným parmezánom, ale živo si dokážem predstaviť aj chuť oštiepka, ktorý už žiaľ nemám

   
8. 8

   po necelej minútke som na krajce chlebíka uložil ich vyrezané príslušné výkrojky,

   
9. 9

   otočil ich a opiekol ďalšiu minútku

   
10. 10

    hotové „dielo“ na tanieri potom vyzeralo takto a veľmi nám, zapíjajúc horúcim čajom, chutilo! Zvyšok vajíčok zo dna rajnice sme prikusovali k hriankám.

    
11. 11

    dnes je 16. december a tu v arizónskej Peorii na našej záhrade kvitnú červené aj

    
12. 12

    žlté ruže „šipárky“