Hrianka s bazalkovou ricottou a hubami

Zoltán Bako
šéfkuchár a majiteľ Restarantu 70 v Ostrove, 12. septembra 2019

Foto: Pravda - Robert Hüttner

4
porcie

20 minút
príprava

Suroviny

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

alebo

1
Huby nakrájame na plátky a s trochou oleja restujeme v panvici asi 5 minút. Nakoniec osolíme, okoreníme a necháme vychladnúť.
2
Paradajky zbavíme jadier a nakrájame na malé kocky, cesnak očistíme a nasekáme. Paradajky, cesnak a ricottu zmiešame, osolíme, okoreníme, pridáme citrónovú šťavu a vmiešame posekanú bazalku.
3
Plátky šikmo nakrájanej bagety opečieme. Natrieme ricottovou zmesou a navrch uložíme huby.