Hrachová polievka s jogurtom a koriandrom

Name: Hrachová polievka s jogurtom a koriandrom
Prep time: 5 min
Cook time: 80 min
Total time: 85 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: olej rastlinný, 1 PL; cibuľa červená, 1 ks; zázvor strúhaný čerstvý, 2 ČL; rasca rímska, 2 ČL; kurkuma, 1 ČL; chilli, 1 ks; hrach lúpaný polený, 1 šálka (250 ml); vývar hovädzí, 500 ml; voda, 500 ml; soľ , podľa chuti; senovka grécka sušená, 1/2 ČL; jogurt biely; vňať koriandrová

lusinkab, 28. júna 2013

Hrachová polievka s jogurtom a koriandrom

Foto: lusinkab

Trošku iná ako naša klasická slovenská ale aj tak veľmi chutná polievka. Recept mam z časopisu ale pozmenila som zopár vecí keďže v pôvodnom Zobraziť celý popisTrošku iná ako naša klasická slovenská ale aj tak veľmi chutná polievka. Recept mam z časopisu ale pozmenila som zopár vecí keďže v pôvodnom recepte bola červená šošovica a zeleninový vývar.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

80 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 PL	olej rastlinný
1 ks	cibuľa červená
2 ČL	zázvor strúhaný čerstvý
2 ČL	rasca rímska
1 ČL	kurkuma
1 ks	chilli
1 šálka (250 ml)	hrach lúpaný polený
500 ml	vývar hovädzí
500 ml	voda
podľa chuti	soľ
1/2 ČL	senovka grécka sušená
Ostatné:
	jogurt biely
	vňať koriandrová

Postup

1
Hrach si opláchneme pod tečúcou vodou a vysušíme. Do hrnca si dáme 1 PL oleja a necháme zohriať. Pridáme nasekanú cibuľu, opražíme do mäkka a sem tam premiešame. Kým sa nám cibuľka praží tak si nastrúhame zázvor a nasekáme chilli papričku.

2
Po cca 5 minutách pridáme senovku,rímsku rascu, kurkumu,chilli a zázvor....

3
... a miešame na miernom ohni cca 1 minútu....

4
... pridáme hrášok .....

5
.... mäsový vývar a vodu, premiešame, zakryjeme a necháme variť cca 1 hodinu a 20 minút. Sem tam premiešame aby sa nám zo spodu nepripálilo. Ak sa použije červená šošovica tak čas je o niečo kratší.

6
Hotovú polievku podávame s 2 PL jogurtu a čertvým koriandrom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

elixir

elixir 28. júna 2013 o 12:34

Aká krásna polievka, šup s ňou do KK... čo iné sa už dá pri Tvojom recepte povedať, teším sa na vyskúšanie :)

@zareaguj

Pekný komentár

angast

angast 28. júna 2013 o 13:56

Perfektná !!! Skúsim aj tento tvoj recept.
Keď zbadám názov hrachová - na 100% to musí byť vynikajúci recept.
Napríklad aj od @kimlo :
varecha.pravda.sk/recepty/hrachove-rebra-fotorecept/16614...

@zareaguj

Pekný komentár

lusinkab

lusinkab 28. júna 2013 o 14:00

:-) dakujem @elixir budem rada ak vyskusas :-) @angast vdaka :-))) ale na ten @kimlo recept nemam ani zdaleka to uz je iny level :-) skoro som sok dostala ked sa mi to na obrazovke zjavilo :)

@zareaguj

Pekný komentár