Hovädzie na dubákoch fotorecept

Name: Hovädzie na dubákoch (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: mäso hovädzie, 500 g, chudé zadné; cibula, 1 ks; dubáky, 250 g čerstvé(mrazené); múka hladká, 3 PL; olej, podla potreby; smotana na varenie 12%, 200 g; soľ; korenie čierne mleté

dorisa, 2. novembra 2010

Foto: dorisa

Včera som si vyložila z mrazničky hovädzie mäso, a dumala som, čo z neho. Rozhodlo, mäso na šťave, so smotanou a vlastnoručne Zobraziť celý popisVčera som si vyložila z mrazničky hovädzie mäso, a dumala som, čo z neho. Rozhodlo, mäso na šťave, so smotanou a vlastnoručne nazbieranými dubákmi z mrazničky. Toto je výsledok. .

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

15 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g, chudé zadné	mäso hovädzie
1 ks	cibula
250 g čerstvé(mrazené)	dubáky
3 PL	múka hladká
podla potreby	olej
200 g	smotana na varenie 12%
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Pripravíme si suroviny na varenie obeda.

2
Odblaníme mäso( ja som natrafila na také, kde stredom išiel loj, tak som vykrajovala), nakrájame na plátky a naklepeme.

3
Mäso osolíme, okoreníme a poprašime hladkou múkou. Na rozpálenom tuku rýchlo osmahneme plátky mäsa( aby sa uzavreli).

4
Do kastróla dáme olej, nadrobno nakrájanú cibuľku a popražíme ju(nie do hneda). Potom do toho dáme osmahnuté kúsky mäsa a možeme aj tuk. Podlejeme vodou(nie veľa,len aby bolo maso zakryté) a dusíme.

5
Keď je mäso polomäkké, pridáme na plátky (hrubšie cca 3mm) nakrájané dubáky a ďalej dusíme.

6
Nakoniec pridáme smotanu na varenie, zmiešanú s hladkou múkou , necháme prejsť varom a dochutíme. Ako prílohu som volila žemlovú kysnutú knedlu ( z obchodu). Prajem dobrú chuť.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

altyn

altyn 2. novembra 2010 o 16:19

Hmmmmm, mať tie dubáčiky, už aj by som varil, ale možno sa k nim v budúcnosti dostanem a preto ukladám do KK! :-)))))))))))))))))

@zareaguj

Pekný komentár

altyn

altyn 2. novembra 2010 o 16:23

@Dorisa aj ja mám mrazničku, ale nech hľadám jak hľadám, dubáky so ešte nenašiel, mne tam nerastú... :-))))))))) (viď úvod k receptu,keď som si ho prečítal 2. krát tak som sa s chuti zasmial.... )

@zareaguj

Pekný komentár