Hovädzie chili

Name: Hovädzie chili
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: hovädzie zadné, 480 g; cibuľa, 1/2 ks; olej; cesnak, 3 strúčiky; paradajkový pretlak, 70 g; Salsa mexicana, 1 PL; Salsa ranchera, 1 PL; Amashito, 1 (opatrne páli) ČL; Nopales (nakládany jedlý kaktus), 50 g; bobkový list; soľ; čierne korenie mleté; voda; cukor, 1 PL

tayllor, 18. novembra 2009

Tento recept som si viacmenej vymyslel z hlavy.....veď fantázii sa medze nekladú.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

5 minút
príprava

35 minút
tepelná úprava

Suroviny

480 g	hovädzie zadné
1/2 ks	cibuľa
	olej
3 strúčiky	cesnak
70 g	paradajkový pretlak
1 PL	Salsa mexicana
1 PL	Salsa ranchera
1 (opatrne páli) ČL	Amashito
50 g	Nopales (nakládany jedlý kaktus)
	bobkový list
	soľ
	čierne korenie mleté
	voda
1 PL	cukor

Postup

1
Cibuľu a cesnak si očistíme. Nakrájame na drobné kocky. Orestujeme na rozohriatom oleji. Pridáme mäso nakrájané na kocky a opäť spolu chvíľu restujeme. Pridáme soľ, čierne korenie a bobkový list.
2
Nakrájame si nopales na tenšie rezančky. Pridáme ich k mäsu. Pretlak rozmiešame s asi 2dcl vody. Pridáme tak isto k mäsu teraz. Jednotilvé druhy chili omáčok pridáme k mäsu v závislosti od toho aké máte radi pikantné jedlo. Všetko spolu podusíme asi 20 min. Pridáme cukor a povarime za stáleho miešania asi ďalších 5 min.
3
Podávame s ryžou.