Hovädzie alla pizzaiola fotorecept

Name: Hovädzie alla pizzaiola (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: hovädzie mäso, 1/2 kg; paradajky cherry, 200 g; paprika, 1; cesnak, 2 strúčiky; paradajky sušené, 1; bazalka; petržlenová vňať; rukola; korenie čierne mleté čerstvé; soľ; olej olivový; majorán

aduskagi, 28. februára 2012

Foto: aduskagi

Recept mam od znameho. Robievam ho casto v lete, popripade ked potrebujem uvarit nieco narychlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1/2 kg	hovädzie mäso
200 g	paradajky cherry
1	paprika
2 strúčiky	cesnak
1	paradajky sušené
	bazalka
	petržlenová vňať
	rukola
	korenie čierne mleté čerstvé
	soľ
	olej olivový
	majorán

Postup

1
Papriku nakrajame na tenke pasiky, susenu paradajku a cesnak nakarajame nadrobno. Na horucom oleji oprazime cesnak, pridame papriku a susenu paradajku.

2
Za ten cas, kym sa nam paprika podusi, narezeme si platky hovadzieho masa na tensie nepravidelne pasiky. Pridame k paprike, varime cca 5 min.

3
Pridame nakrajane cherry paradajky,majoranku, osolime a okorenime.

4
Povarime 10-15 min. Na zaver pridame pokrajanu petrzlenovu vnat, bazalku a rukolu. Premiesame a podavame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 28. februára 2012 o 17:16

krásne jedlo a nepochybne aj vynikajúce..)

@zareaguj

Pekný komentár

pivonka

pivonka 28. februára 2012 o 17:39

Všetko mám doma, najbližsie uvarím, už mám na to chuť.

@zareaguj

Pekný komentár

sovka62

sovka62 28. februára 2012 o 17:47

Z hovädziny už mám obavy. Dva razy za sebou sa mi podarilo kúpiť mäso z hoväda, ktorému by som iste musela vykať, keby bolo živé, lebo bolo hádam staršie ako ja a to už je čo povedať. Prvý raz som robila tatárske azu, holá katastrofa, dusila som ho štyri hodiny a aj potom sa len rozpadávalo na tvrdé vlákna. V nedeľu som robila hovädzie plátky na cesnaku, pre istotu v kuchte. Po 35 minútach bolo tvrdé, dusila som ešte 20 minút, veľa sa nezmenilo. Tak asi s hovädzím rozviažem diplomatické vzťahy a budem sa mu vyhýbať.

@zareaguj

Pekný komentár