Dusené hovädzie mäso
Dusené hovädzie mäso

Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 19. mája 2019

Náš nedeľný obed dnes z hovädzieho pliecka ochuteného škoricou, klinčekmi a farebnou zeleninou.

4
porcie
80 minút
príprava
70 minút
tepelná úprava

Suroviny

450 g
1 PL
2 ks
200 ml
350 ml
podľa chuti
1 PL
5 ks
4 ks
1 KL
na špic noža
2 ks
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Hovädzie mäso som umyla, osušila.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Trošku som ho naklepala.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Bravčovú masť som nechala roztopiť a rozohriať.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Plátky mäsa som sprudka opiekla z oboch strán a potom mäso vyložila na misu.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do výpeku som nakrájala 2 červené cibule a opiekla.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Pridala som troška mletej papriky a podliala vývarom.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vložila som mäso, osolila, pridala bobkové listy, nové korenie, klinčeky, drvené chilli a varila, počas varenia som podliala vývarom.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Keď bolo mäso mäkké, pridala som škoricu...

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    ...hrozienka a na slabom plameni chvíľku nechala prejsť varom.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Napokon som pridala farebnú sterilizovanú zeleninu a už iba spolu premiešala, lebo zelenina je mäkká netreba ju variť.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Podávala som s ryžou a hruškovým kompótom. Sirôtky, ktoré som použila na zdobenie sú jedlé. Prajem vám dobrú chuť

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Na sporáku sa mi varil hovädzí vývar z kostí. Opäť mám domáce hovädzie mäso od susedkinho otecka.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Hovädzí vývar z kostí.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 13
  14. 14

    Sterilizovaná zelenina a škorica.

    Hovädzí plátok na škorici s farebnou zeleninou (fotorecept) - obrázok 14

Diskusia k receptu

12 komentárov k receptu
Ke skorici ta zelenina nepasuje. Maso se mi zda byt krajene po vlakne? Nevadi, samotne to maso chutne, ale ta zelenina k nemu pro me rozhodne nehodi.

Pridaj komentár k receptu: