Horehronská živánska

Name: Horehronská živánska
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pečienky kuracie, 500 g; prsia kuracie, 500 g alebo vykostených stehien; klobása údená, 2 páry; paprika červená, 1 ks; paprika zelená, 1 ks alebo žltá; cibuľa, 4 ks; cesnak, 2 strúčiky; pivo, 200 ml; korenie grilovacie; soľ; korenie čierne mleté

hyza, 22. novembra 2013

Foto: hyza

Komerčný recept

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

30 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	pečienky kuracie
500 g alebo vykostených stehien	prsia kuracie
2 páry	klobása údená
1 ks	paprika červená
1 ks alebo žltá	paprika zelená
4 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
200 ml	pivo
	korenie grilovacie
	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Kuracie pečienky, mäso a papriky nakrájame na kúsky a dáme do pekáča. Klobásu nakrájame na 3 až 4 cm kúsky, cibuľu na kolieska, cesnak na kúsky. Všetko spolu v pekáči premiešame, osolíme a okoreníme a podlejeme trochou piva. Pekáč zakryjeme alobalom a dáme na 60 minút piecť do rúry vyhriatej na 200 °C. Zhruba 15 až 10 minút pred koncom pečenia alobal odstránime a živánsku dopečieme. Podávame s čerstvým chlebom alebo opekanými zemiakmi.
2
Prílohy: čerstvý chlieb, opekané zemiaky

Diskusia k receptu

Pridaj koment

ariela6

ariela6 22. novembra 2013 o 23:34

toto vyzera dobre

@zareaguj

Pekný komentár

boxik

boxik 23. novembra 2013 o 10:39

Dúfam , že klobása je z Valaskej.

@zareaguj

Pekný komentár

gabriele

gabriele 23. novembra 2013 o 16:05

@boxik ...mas pravdu...jedine keby tam bola ta klobaska z Valaskej mohlo by to byt hav-hav horehronske jedlo :) ...inac neviem preco autor pridava nazvy jedlam podla miest alebo regionov, ktore s tym naozaj nemaju nic spolocne...zeby z recesie?....

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár