Tekvicová polievka

Hokkaido polievka

Name: Hokkaido polievka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: cesnak, 3 strúčiky; cibuľa, 1 ks; tekvica hokkaido, 1 ks; smotana na varenie, 250 ml (alebo na šľahanie); maslo, 90 g; vegeta; korenie čierne mleté; olej

jkfood, 21. augusta 2017

Foto: jkfood

Túto krémovu polievku miluje celá naša rodina, pretože je nie len chutná ale aj veľmi výživná a zdravá. Výborná je aj studená hlavne v letných Zobraziť celý popisTúto krémovu polievku miluje celá naša rodina, pretože je nie len chutná ale aj veľmi výživná a zdravá. Výborná je aj studená hlavne v letných dňoch.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kremovapolievka #tekvicovapolievka #tekvica #polievka #hokkaido

5
porcií

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

3 strúčiky	cesnak
1 ks	cibuľa
1 ks	tekvica hokkaido
250 ml (alebo na šľahanie)	smotana na varenie
90 g	maslo
	vegeta
	korenie čierne mleté
	olej

Postup

1
Cibuľku a cesnak nadrobno pokrájame a smažíme na oleji.
2
Tekvicu hokkaido nakrájame na kocky a pridáme k cibuli a cesnaku a ďalej restujeme cca 5 minút.
3
Po orestovani pridáme vodu tak, aby hladina pokryla tekvicu a dusíme do mäkka.
4
Keď máme tekvicu do mäkka udusenú, odstavíme ju zo sporáka a rozmixujeme ponorným mixérom.
5
Následne pridáme smotanu na varenie/ šľahanie, maslo a znovu všetko rozmixujeme.
6
Keď máme všetko rozmixované do hladkého krému, opäť privedieme do varu. Pridáme vegetu, čierne mleté korenie a necháme zovrieť.
7
Do polievky si môžete pridať opečené hrianky, ktoré pokrájate na kocky a na vrch dozdobíte mätou.