Hokaidovo-zemiaková placka fotorecept

Name: Hokaidovo-zemiaková placka (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 8-10 porcií
Ingredients: hokaido, 650 g; múka špaldová celozrnná, 100 g; vajce, 1 ks; cesnak, 3 - 4 strúčiky; semienka tekvicové, 50 g; soľ, podľa chuti; paprička čili, 1 ks; smotana sladká, 1 dcl; zemiaky, 350 g

irenaw, 17. januára 2013

Foto: irenaw

Horúce, oranžové a pikantné. Ideálne na tieto dni...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-10
porcií

20-30 minút
príprava

50 minút
na 200 °C

Suroviny

650 g	hokaido
100 g	múka špaldová celozrnná
1 ks	vajce
3 - 4 strúčiky	cesnak
50 g	semienka tekvicové
podľa chuti	soľ
1 ks	paprička čili
1 dcl	smotana sladká
350 g	zemiaky

Postup

1
Hokaido umyjeme, rozkrojíme a vydlabeme semiačka. Postrúhame ho na jemno. Pridáme múku, vajce, cesnak, semiačka, soľ a čili papričku posekanú na drobno. Premiešame.

2
Do mixéra dáme sladkú smotanu a očistené zemiaky pokrájané na kocky. Rozmixujeme na kašu.

3
Zemiaky vlejeme k tekvici, premiešame a rozotrieme na dôkladne vymastený plech.

4
Rúru vyhrejeme na 200°C. Placku pečieme cca 50 minút. (Alebo dáme na plech veľa malých placiek vedľa seba). Asi po 30 minútach pečenia potrieme povrch placky roztopenou masťou. Dopečieme, kým nie sú okraje chrumkavé.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

radulienka

radulienka 18. januára 2013 o 01:38

Mňamkové, super baba, tak sme to volali doma u zemiakovej baby, toto musí byť ešte lepšejšie, vďaka za recept...

@zareaguj

Pekný komentár

evusik

evusik 18. januára 2013 o 08:40

ďalší parádny recept do mojej hokkaidovej zbierky :-) u nás sa tiež hovorilo baba... takže najbližšie baba upečie hokkaido babu....

@zareaguj

Pekný komentár

marikafil

marikafil 18. januára 2013 o 10:06

keby ešte bolo hokkaido, idem na to - takto budem musieť pohľadať v obchodoch, aj keď veľkú šancu tomu nedávam. Recepis sa ale zíde aj na jeseň, keď už, dúfam, zase budem mať svoje vlastnoručne dopestované tekvičky:-)

@zareaguj

Pekný komentár