Hliva na spôsob viedenského rezňa fotorecept

Name: Hliva na spôsob viedenského rezňa (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: hliva ustricová, 250 g čerstvá; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté; vajce, 2 ks celé; múka hladká, 2 PL; strúhanka, 6 PL domáca; masť bravčová, 2 PL domáca; kaša zemiaková; maslo, 1 PL; smotana kyslá, 2 PL

izabella929, 12. apríla 2015

Hliva na spôsob viedenského rezňa (fotorecept)

Foto: izabella929

Tento recept aj s týmto názvom som našla na jednej českej stránke..priznám sa, páči sa mi názov, ale teraz po vyskúšaní receptu, môžem iba Zobraziť celý popisTento recept aj s týmto názvom som našla na jednej českej stránke..priznám sa, páči sa mi názov, ale teraz po vyskúšaní receptu, môžem iba potvrdiť,,,výborné,,..jednoduché, rýchle urobené a môžu sa prílohy meniť podľa chutí...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

40 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g čerstvá	hliva ustricová
podľa chuti	soľ
	korenie čierne mleté
2 ks celé	vajce
2 PL	múka hladká
6 PL domáca	strúhanka
2 PL domáca	masť bravčová
Príloha:
	kaša zemiaková
1 PL	maslo
2 PL	smotana kyslá

Postup

1
Hlivy som poriadne umyla...

2
vložila do hrnca a zaliala vodou...pridala som štipku soli..

3
uvarenú hlivu som scedila a vyložila na dosku a nechala som ju vychladnúť..

4
zatiaľ som si pripravila suroviny na obaľovanie..do vajíčok som pridala štipku soli a mleté čierne korenie..

5
na panvicu som dala roztopiť bravčovú masť...

6
obalené hlivy som vyprážala..

7
vypražené som ukladala na kuchynský papier..

8
pokiaľ sa vyprážali hlivy, ošúpala som si zemiaky, umyla, pokrájala na malé kocky a v osolenej vode uvarila ...scedila som ich a pridala k nim maslo...keď sa maslo roztopilo, pridala som k nim aj smotanu a vyšľahala som hladkú kašu..