Hermelín v kuskusové krustě s rybízovou omáčkou

pilsnerka - fotkapilsnerka, 9. júla 2014
Hermelín v kuskusové krustě s rybízovou omáčkou
Foto: pilsnerka

Obalit hermelín v kuskusu jsem zkusila podle časopisu Apetit. Je to netradiční, skvělé a ovocná omáčka se k tomu výborně hodí. Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Suroviny

1 ks
1 hrsť pripraviť podľa návodu
1 ks
Na omáčku:
1 PL
1 PL
 vetvička

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Nejprve rozehřejeme troubu na 220 - 250C. Hermelín poprášíme moukou, obalíme v rozšlehaném vajíčku a kuskus na něj navlhčenýma rukama pevně přitiskneme a zopakujeme celé ještě jednou, aby nám to dobře drželo. Položíme jej na plech s pečícím papírem a vložíme do rozpálené trouby.

    Hermelín v kuskusové krustě s rybízovou omáčkou - obrázok 1
  2. 2

    Sýr by se měl péct zprudka a ne příliš dlouho, aby kuskus úplně neztvrdnul, ale sýr byl měkký. Omáčku připravíme smícháním zavařeniny a balsamikového krému, zahřejeme ( kdo chce, přidá tymián), podle chuti osolíme a opepříme.

    Hermelín v kuskusové krustě s rybízovou omáčkou - obrázok 2

Diskusia k receptu

9 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: