Haruľové lievance na špenáte

Postup

1. Očistené zemiaky postrúhame, pridáme vajcia, hladkú múku, cesnak, soľ, mlieko a majorán, urobíme cesto a lievance pomaly pražíme na oleji do zlatista.
2. Špenátová plnka: Na oleji speníme mladú cibuľku, pridáme cesnak, soľ a umytý špenát. Nakoniec varíme so šľahačkovou smotanou.
3. Servírujeme prekladaním lievanca a špenátu, ozdobíme bazalkou.
4. Náš tip: Čerstvý špenát môžeme nahradiť mangoldom, ktorý má podobnú chuť a možno si vybrať z viacerých odrôd. Príprava je rovnaká.