Halušky s kyslou kapustou, pečeňou a smotanou fotorecept

Name: Halušky s kyslou kapustou, pečeňou a smotanou (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, cca 200 g; vajce, 1 ks; zemiaky stredne veľké, 3 ks; voda, podľa potreby; cibuľa veľká, 1 ks; pečene kuracie, 500 g; olej; soľ; kapusta kyslá; smotana kyslá; slanina údená; korenie čierne mleté

mariana33, 14. júna 2013

Halušky s kyslou kapustou, pečeňou a smotanou (fotorecept)

Foto: mariana33

Trošku kalorickejšie jedlo, ale raz za čas si môžme dopriať...:o)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

Na haluškové cesto:
cca 200 g	múka polohrubá
1 ks	vajce
3 ks	zemiaky stredne veľké
podľa potreby	voda
1 ks	cibuľa veľká
500 g	pečene kuracie
	olej
	soľ
	kapusta kyslá
	smotana kyslá
	slanina údená
	korenie čierne mleté

Postup

1
Pripravíme si všetky suroviny. Cibuľu a pečeň si nakrájame na pásiky. Zemiaky postrúhame, alebo rozmixujeme.Dáme variť vodu na halušky, osolíme ju. Slaninu nakrájame na kocky.

2
Vypražíme slaninku a na oleji orestujeme cibuľu, pridáme kuracie pečienky a restujeme do mäkka. Osolíme, okoreníme podľa chuti.

3
Pripravíme si cesto na halušky. Zmiešame postrúhané zemiaky, polohr.múku, vajce a vodu na polotuhé cesto. Pretlačíme do vriacej osolenej vody. Keď vyplávajú, necháme chvíľku prevrieť a scedíme. Neoplachujeme.

4
Hotovú pečeň osolíme, okoreníme podľa chuti.

5
Halušky dáme do väčšej misy, pridáme slaninku, surovú kyslú kapustu, podľa chuti dosolíme a premiešame.

6
Toto je ľahšia verzia, halušky, kapustička a slaninka. Pre fajnšmekrov pridáme navrch pečeň a kyslú smotanu. Obe verzie sú geniálne:)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

izabella929

izabella929 15. júna 2013 o 07:05

zaujímavé .)...s tou pečeňou som to veru ešte nerobila...ale halušky so sudovou kapustou máme radi.-)))a na vrch dávam opraženú slaninku s cibuľkou, alebo drobence zo škvariek...

@zareaguj

Pekný komentár