Guľky z údeného tofu na zelenine

František Košuda
šéfkuchár Wellness hotela Patince**** v Patinciach, 23. februára 2017
Guľky z údeného tofu na zelenine
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc
4
porcie
20 minút
príprava
25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g
1 ks
1 ks
2 ks
1 ks
2 - 3 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cibuľu opražíme na kokosovom oleji. Pridáme slnečnicové semienka a opražíme dozlatista. Údené tofu rozdrobíme. Pridáme vajíčka, parmezán, 2 – 3 lyžice strúhanky, opraženú cibuľku so slnečnicovými semienkami a natrháme bazalku. Ochutíme soľou a korením.

  2. 2

    Tvarujeme guľky. Dáme ich na plech a pečieme 25 – 30 minút. Cuketu a mrkvu očistíme, škrabkou nakrájame na plátky a oblanšírujeme v osolenej vode. Nakoniec opražíme na kokosovom oleji a dochutíme tymianom a korením.

Diskusia k receptu

2 komentáre k receptu

Pridaj komentár k receptu: